- ራዲሽ - 220 ግራም
- zucchini - 1 ክፍል
- ሎሚ - 2 ጥራዞች
- ጨው - - ለመብላት
- የበቆሎ ቡና - 4 ጥራዞች
- ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- ነጭ ቀይ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- cilatro or parsley - 3 st. ማንኪያዎች
- የሳሙድ አይብ - 1/2 ኩባያ
- ክሪቢ ዱቄት - 1/4 ሳሊጉን
- የበቆሎ ዱቄት - 10-12 እንክብሎች
1. የዘሮቹን እና የዙልካኒን ቅጠል በትንንሽ መጠን ቆርሉ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. የእርሳስ ቆርቆሮ. ውስጡ ራዲሽ እና ዚቹሺኒን አንድ ላይ ይግቡ. ለማጣራት ከጋዝ እና ከጨው ላይ ግማሹን ጭማቂውን ጭማቂ ይጫኑ. ከፈለጉ ተጨማሪ የኖራ ጭማቂ ይጨምሩ. ያስቀምጡ. 2. ጥቁር ነጠብጣብ ከመከሰቱ በፊት በሙቅ እርቃን ወይም የእሳት ነበልባል ላይ 2 የበቆሎ ምግቦችን ማብሰል. 3. የበቆሎው ማቀዝቀዝ ሲጀምር, አንድ ትልቅ ቢላዋ እና ማጠራቀሚያ በመጠቀም እህሉን ያስወግዱ. በቀሩት ሁለት ጥሬው በቆሎ ጫፎቹ ውስጥ ያሉትን እህልች ያውጡ. 4. በትንሽ ሙቀትን ትልቁን የበሰለ ማሞቂያ ይቀንሱ. ቅቤውን እና የወይራ ዘይቡን አንድ ላይ አበልጠው, ሽንኩርትውን ይጨምሩ. እስኪቀላጠፍ ድረስ ለ 5 ደቂቃ ኩኪዎችን ያብሱ. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ተጨማሪ 1 ደቂቃ ያብሱ. 5. ጥሬው የበቆሎ ዘሮችን እና ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች በጋ. የበቀለ የበቆሎ ዘሮችን ወደ ቅልቅል ያክሉ እና ይቀላቅሉ. ጭማቂን ከአንድ የኖራ ፈሳሽ ወደ አትክልት ድብል. በጨው እና በጢቂ ዱቄት ይርገበገብ. ጥቅም ላይ ከዋሉ በቆሸሸ እሸት ይግሉት. 6. ጥራጣዎችን በሁለት መንገድ መጠቀም ይችላሉ. በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀት መስቀያ ምድጃ (120 ዲግሪ) ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ወይንም በከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ የወይራ ዘይት በኦምቤን ዘይት ማሞቅ እና እያንዳንዱን ኬክ በጥቂቱ እስኪሰፋ ድረስ ከ 30 ሰከንዶች ወደ 1 ደቂቃ ይቀባል. እያንዳንዱን ኬክ በትንሽ ጥቂቱ በቆሎ ድብልቅ ይሙሉ. በተጠበቀና ከሚያስቅ ጥሬ እና በዛግሺ እና በዛሉኒ ቅልቅል ይንቁ. የቀሪው ግማሽ ግማሽ ጠርሙስ በጣፋ ጥብስ የተሸፈነ ነው.
አገልግሎቶች 6