በእብሪት የተሞላ አረንጓዴ ሰላጣ አመት, አረንጓዴ ቀለም ያላቸው አረንጓዴ ቅጠሎች ልዩና ያልተለመጠ የጠፍጣጥ ጣዕም አላቸው, የዘሮቹ ወደ ሜቄል ዝግጅት ሳይሄዱ ይደረጋሉ! ሮኩካ በፓላ ላይ ተጨማሪ መጨመር ነው, እና ለፒዛ ማከልም አይታወቅም, ነገር ግን በመሠረቱ ሁሉም የተለያዩ ቅመማ ቅጠሎች የተለያዩ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ! በዚህ ሰላጣ ላይ ሩኩላ በአትክልት ቅጠሎች ላይ - ቲማቲም እና ዱባዎች, የወንድ ዝርያ እና የወይራ ፍሬዎች ፍጹም በትክክል ይዛመዳል. ዝነኛ የአለባበስ ልብስ ሰላጣውን በጣም ቀላል ያደርገዋል! ሰላጣው በጣም ጣፋጭ ነው!
ግብዓቶች- ቲማቲም 2 ሳ.
- ዱባ 1 ፒ.
- Rukkola 1 ሞገድ
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ያለፈስ ኦቾሎኒ 50 ግ
- ሞርቲል 150 ግ
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- የሎሚ ጭማቂ 1 tbsp. l.
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ይህን ሰላጣ ለማሳመር የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉናል-ትኩስ ቲማቲም, ትኩስ ሾጣጣ, ሮኩካላ, ትኩስ በቀዝቃዛ የተቀቀለ ሻካራ, የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይት, ጨው.
- ዯረጃ 2 ዱቄት የተቀቀለ ሻካራ ሽፋኖች ለ 10 ዯቂቃ በሚፇሌቅ ውሃ ውስጥ ይፈሌጋለ, ውሃ ይረፇራሌ, ሻንጣዎች በሳጥኑ ሊይ ተዘርግተው ሙለ በሙለ ያምሩ.
- ደረጃ 3 ሙቀቱ በሚያቀዘቅዝበት ጊዜ ነዳጅ ማደልን እንዘጋጃለን. በሾል ወይም በትንሹ ሾርባ አማካኝነት የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይትና ጨው ይቁሙ.
- ደረጃ 4 የውኃ ማጠራቀሚያ ቅጠሎች በዝናብ ውሃ ውስጥ ተጭነዋል, ስለዚህ ፈሳሹ ይንሸራሸራል, በትንሽ ጥልቀትና ወደ ጥልቅ የሰላ ሳህን ውስጥ ማስገባት.
- ደረጃ 5 ወደ ሩቃ ኮል ውስጥ ሙሉ ጣፋጭ, የሾለ ጣፋጭ እና ዳሪክ ጨው ይጨምሩ.
- ደረጃ 6 የቀዘቀዘውን እንቁላሎችንና የተቀቀለውን ሽታ (ቢላ ማቆረጥ ወይም በፕሬስ ማቅለጥ ይችላሉ).
- ዯረጃ 7 ስፕሊን ማጠቢያ ውስጥ ይግቡ.
- ደረጃ 8 ቅፅበትና ወዲያውኑ ለጠረጴዛው ስኳር ያዘጋጁ!