- Buttermilk - 6 ኩባያዎች (ለቅጣጭ :)
- ቅዝቃዜ ስኳር - 4 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ዱቄት - 1/4 ስኒ (ለኩስታይስ :)
- የበቆሎ ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ሶዳ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- Nutmeg - 1 Pinch
- ጨው - 1 ፒን
- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
- እንቁላል ነጭ - 1 ቁራጭ
- ወተት - 1/4 ስኒ
- Buttermilk - 1/4 ኩባያ
- ማር - 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- የካኖላ ዘይት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ቡቃያ - 3 1/2 ኩባያ
- ጥቁር ኩርታ ሊትል ክሬም ዲ ካሲስ - 1/4 እግር ኳስ
- ዱቄት ስኳር - 1 ሳንቲም
ማጽጃውን ይስሩ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ከ 3 ሽፋኖች ጋራ ያለው ማጠንጠኛ መያዣ ይጫኑ. ወተቱ ከእርሻው እስከሚለይበት ጊዜ ጥቃቅን ሙቀትን በሙቀት መካከለኛ ክፍል ውስጥ ያርቁ. ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ, ሙቀቱ ያመጣል. ከትኩሳት ያስወግዱ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ቢራሚልካውን ወደ ክሬኑ ውስጥ ካስገቡ በኋላ በፓስቲየም ፊልም ይሸፍኑት. ለ 3 ሰዓታት ያህል ቀዝቃዛ (ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት). ስጋን ከመጨመርዎ በፊት ስኳር ዱቄት ማከል ፓንኬኬዎችን ያድርጉ. ዱቄት ውስጥ, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ, ጨው እና የሆድ ጉንጉን ጥምር. በሌላ እንቁላል ውስጥ እንቁላል, እንቁላል ነጭ, ወተት, ቅምጥልጥል, ማርና ቅቤን ይመቱ. ቀስ ብሎ እስኪሰፋ ድረስ በሸክላ ድብልቅ ይጨምሩ. ቅባቱን በታሸገ እቃ ውስጥ ያስቀምጡት, ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙት. ድስቱን ድስቱን በ ዘይት, በትንሽ ሙቀት ላይ ይሞቁ. ከቤት ውስጥ ያስወግዱ, በ 2 በ 1/2 ኩባያ ስኒ ውስጥ ያፈስጡት. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ ከ 45 እስከ 60 ሴኮንድ ድረስ ጥቁር ጠርዞች እስከሚገኙ ድስቶች. በተቀረው ፈተና ላይ ይድገሙት. ጥቁርቤሪ እና አልኮል አብሮ ማቆየት. በተደጋጋሚ በማንሳት ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ለመቆም ይፍቀዱ. በጣሪያዎቹ መካከል ያሉትን ፓንኬቶችን ይከፋፍሏቸው. በእያንዳንዱ 1/4 ስኒ ጨው ይጫኑ. ከበርሜሪቶች ጋር ይንፏቱ, ከሳር ጎድጓዳሳ ውስጥ ይለቁ. በዱቄት ስኳር ውስጥ ይርከሱ እና ያገለግላሉ.
አገልግሎቶች 6