ሩዝ በሸንጋይ ማዘጋጀት ይህ የምግብ አሰራር በጣም የሚያስደስት ሁለተኛ ኮርስ ይፈጥራል! የቤመቲቲ ሩስ እራሱ የሚያምር ተወዳጅ መዓዛ አለው, እንዲሁም የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን, ሰላጣና ቆርቆሮዎችን በማጣጣም የበለጠ ጣፋጭ ነው! ለስላሳነት ምስጋና ይግባውና ሩዝ ብዙ ወርቃማ ቀለም ያመጣል. እንዲህ ያለ ሞቅ ያለ ሩዝ ሁልጊዜ ያገልግል!
ግብዓቶች- የቡር ወፍ 600 ግራም
- ሙሙት 1 ፕላስ.
- ኮሊንደር ደረቅ 0.2 ስፕሊን.
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 2 ጨው.
- የወይራ ዘይት 4 tbsp. l.
- አረንጓዴ ቀለም 2 ፍራፍሬዎች
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ረዘም ያለ የሩዝ ሩዝ 300 ግ
- ውሃ 1.2 l
- ደረጃ 1 ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሩዝ ባ ሜቲቲ, የአሳማ ሥጋ, ቄስ (ትኩስ ወይም ተክሌት), ሽንኩርት, የወይራ ዘይት, ጨው, ጥቁር ፔይን, ቆርቆሮ, ሙጫ, ውሃ ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 የፕሮስላኩ ፔፐር መካከለኛ መጠን ያላቸው ክሮችን ቆርጠዋል.
- ደረጃ 3 በቀይ ሽንኩርት ላይ ሽንኩርት ይጠበቃል.
- ደረጃ 4 አሳማውን ወደ ድስ.
- ዯረጃ 5 ትኩስ ሁሇት ሙቀቶች በሊይ ሙቀቶች, በቀሇም ወርቃማ ቀሇም እንዱሁም በቀሊለ ወርቃማ ቀሇም ሊይ በቀሊለ ትኩስ የበሰሇው ቀይ ሽንኩርት ይሙሊቸው
- ደረጃ 6 የሰል ቅጠሎች ተጨፍነዋል.
- ዯረጃ 7 የተጨማዯዯውን ሰሃን በስጋው ሊይ ትንሽ ጨው አዴርጉ.
- ደረጃ 8 ለ 3 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ ሙቀት ላይ ይለጥፉ.
- ደረጃ 9 የቤሚታሪ ሩትን በቤት ድብል ላይ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 10 ሩዝ በምላሽ እና ጥቁር ፔይን በሩዝ ይንከላል, ትንሽ ትንሹን አክል.
- ደረጃ 11 የጨርቁ ስኒዎችን ከጭቃ ፈሳሽ ጋር ይሙሉ. ክዳኑ ሳይከድበት ለስላሳ እና ለጥሩ ሙቀት ምግብ ያበቅል. ውሃው በሙሉ ወደ ሩዝ ውስጥ ከተገባ, እና አይሰራም, ከዚያም ጥቂት ፈሳሽ ውሃ ይጨምሩ.
- ደረጃ 12 በመጨረሻም በአሳማ ሽታ እና የሽቶ ስኳር መዓዛ ያለው ብርቅ ወርቃማ እና ጣፋጭ ሩዝ እናገኛለን! ለሁለተኛ ኮርስ ምሳ ለመብላት ሞቅ ያለ ጣብያ እንሠራለን!