- zucchini - 2 ጥራዞች
- zucchini - 2 ጥራዞች
- ነጭ ሻካራዎች - 240 ግራም
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - ለመቅመስ
- ካሮቶች - 2 ጥራዞች
- አምፖል - 1 ክፍል
- የሶላር ቅጠል - 3 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የቲማቲም ልኬት - 1 ኛ. ድፍን
- የዶሮ ገንፎ - 8 ኩባያ
- የተቆረጡ ቲማቲዎች ባንክ - 1 ቁራጭ (460 ግ)
- 450 ግራም ነጭ ጥራጥሬ - 2 ሳር
- 1 ብርጭቆ
- Parmesan cheese - ለመብላት
1. በ 1 ሴ.ሜ የሆኑትን የዙከቺኒ እና የዚኩኒን ክበቦች ቆርቁ.ካቦቹን እና ሳሊሪያውን ቆርሉ. ሽንኩርትን በኪሳዎች ይቁረጡ. ነጭዎቹን ጥራቶች አጥራ. 2. የብረት ዘንጎችን በክርክር ቆርጠህ ጣለው. ነጭ እንጉዳዮችን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ. ምድጃውን እስከ 260 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. 3. በ zucchini, ዞቻችኒ እና እንጉዳሎች በ 1 ኩንታል የወይራ ዘይት እና በጨው የተጣበቅ ጨው ይጫኑ. በሁለት መጋገሪያ ወረቀቶች መካከል ያሉትን እቃዎች ይከፋፈሉት እና መሃሉ ላይ እስከ 5 እና 10 ደቂቃዎች ድረስ ማሞቂያውን በሙቀት መስሬ ላይ ይሙሉ. አትክልቶችን ከእሳቱ ውስጥ ውሰድ እና ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጥ. 4. በዚሁ በኩጣ ውስጥ, በሙቀት መካከሌ 1 ኩንታል የወይራ ዘይት ሙቀት. ካሮት, ሽንኩርት እና ሸይላሪ ይጨምሩ. አትክልቶቹን ቡናማ ቀለም ማግኘት እስኪጀምሩ ድረስ 8 ደቂቃዎች ይፈገጉ. ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም ፓኬት ይጨምሩ. እስከ 30 ሰኮንዶች ድረስ ጣዕም እስኪመስል ድረስ ይቅረቡ. የዶሮውን ስኳር ያዙት, ጭማቂ እና 1 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም ቲማንን ይጨምሩ. ከከፍተኛ ሙቀት ወደ ሙቀቱ ያመጣል. ነጭ እና ጥይት ፍሬዎችን አክል. ለ 15 ደቂቃዎች መቀመር. በተጠበሰ አትክልቶች ውስጥ ይንሱ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ. ከተፈቀደው የፖርማሲያን አይብ ጋር ክው እና አገልግሉት.
አገልግሎቶች: 8-10