ሬንጂን ልክ እንደ ቀዝቃዛ መያዣ ወይም የ sandwiches አካል ለፈረንሳሽ የምግብ ጣፋጭ ጣዕም ነው. ስማቸውን የተቀበሉበት ቦታ ከስድስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የመዋሳት ቅርጽ ይኖራቸዋል. በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ ጥቅም ላይ እንደዋሉ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ እርሻው እንደ ውጫዊ መጠን እና ዳቦ አይነት ዳቦ ነው. እና እነዚህ ምርቶች በጣም የተለያየ ሊሆኑ ይችላሉ - ስጋ, አሳ, የተጨመሩ ምርቶች, አትክልቶች, ጥቃቅን እና ፍራፍሬዎች. ስለ ጽንፍ ማለቂያ በሌለው መንገድ ማልቀስዎ ስለምትችሉት በጣም ብዙ ለውጦች. ብዙውን ጊዜ ለጣሬ ዕፅዋት የተሸጡ ስኒዎች የተሸበረቁ ስጋዎች ሲሆኑ አብዛኛውን ጊዜ ግን በውስጡ ይካተታሉ. ኩብቹ ወደ ተስቦው በስጋው ውስጥ ይካተታል, እና የቅርጽ ቀጭን, ለምሳሌ የጃሞን ወይም ቢከን. ቀለል ያለ ነገር ግን አስደሳችና ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል የምትፈልጉ ከሆነ ወይም ጠዋት ላይ ቁርስዎን ለመቁጠር እድሉን እንዳያላብሱ ከፈለጉ በዶሮ እና በፓይን ፍሬዎች እርሻ ያድርጉ. ይህንን መሰረታዊ የምግብ አሰራርን በደንብ ከተቆጣጠሩት, በመምረጥዎ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መቀየር, ማከል ወይም ማቀናበር ይችላሉ. ይህ በጣም ውስብስብ ነው, ይህም ሌላ ውስጠ-ወይን, የዶሮ ጉበት, የተለያዩ ፍራፍሬዎች በመጠቀም የተወሳሰበ ወይም የተስተካከለ ነው.
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጅ 650 ግራም
- ዳቦና ዳቦ በ 0.5 ሣንቲሞች.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የባህር አረንጓዴ አረንጓዴ አዲስ 1 ቡ
- ፐርሴል በትንሹ 0.5 ነጥብ
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- የዝግባ እንጨት 3 tbsp. l.
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ምግብዎን ለማዘጋጀት የዶሮ ጫጩት, ግማሽ የባቄላ ባቄላ, ጥማ, ቀይ ሽንኩርት, የጣጣ ፍሬ እና ቅመማ ቅመሞች ግማሹን ያስፈልጉታል.
- ደረጃ 2 ሽንኩርትን በትንሹ በግማሽ የቀለበት ቀለበቶች, እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ሳንቃዎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 በቅድሚያ 2-3 tbsp. l. የወይራ ዘይት እና ቀይ ሽንኩርትን ለሁለት ደቂቃዎች ቅጠል.
- ደረጃ 4 ከዛም ቡቃያዎቹን ይጨምሩ እና ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች አንድ ላይ አንድ ላይ ይበላሉ. ጥሬው ትንሽ ይቀልላቸዋል.
- ዯረጃ 5 በስጋ ማጠቢያ ውስጥ, የዶሮ ጫጩቱንና ባሩሩን አዙሩት.
- ደረጃ 6 ፓርሪጅ እና ባቄላ በደንብ ያስወግዱ, ያደርቁ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ.
- ደረጃ 7 እንቁላል, እንቁላል, ብርቱካን, በሾላ ሽንኩርት, የጨው ጣዕም እና ጥቁር ጣው ጣዕም እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ.
- ደረጃ 8 ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.
- ዯረጃ 9 ቅጠሌን በወረቀት ይሸፍኑ እና ዯግሞ ገንዲቱን ያሰራጩ.
- ደረጃ 10 በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ እስከ 45-50 ደቂቃ ድረስ በ 180 ° ሴ.