ማኬሬል ሩሌት

የእርከን ነጠብጣሬ, ከረጢት ትንሽ እና በብራና ወይም የምግብ ፊልም ላይ የተቀመጠ.

• ማኬሬል ፊቂዶች - 4 ቁርጥራጭ
• ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ጥርስ (መካከለኛ መጠን ሸክላ ጭማቂ).
• ጨው - 1-1,5 ሳሊሻኖች (ጨው ለመምጠጥ - የጨው ዓሣ ሶስት ጨው ከፈለጉ ጨው ይጨምሩ, ጨው 1.5 ጨው)
• ደማቅ ጣፋጭ መሬት. - 1 ቆንጥጦ
• ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 1 Pinch
• የኔልሚግ መሬት - 1 Pinch

መመሪያዎች

የልምድ አልፐሊንክ ቅርጽ የእርሾው ነው. ሁሉም ቅመሞች ቅልቅል ይሰባሰባሉ, ስለዚህ በእኩልነት ይሰራጫሉ. ነጭ ሽንኩርት የተቆራረጠ እና መጨረሻ ላይ በቢላ ፍላጅ ተጫን. ጫጩቱን በቅመማ ቅመም እና በነጭ ሽንኩርት ይለውጡት. ነጭ ሽንኩርት የዓሳውን ሥጋ ይጫነው. ፋይሉን ወደ ጥቅል በቀስታ እና በጥንቃቄ ይቀጠቅጡት. ቀለሙን ብዙ ድፍን ወረቀቶች ወይም ፊልሞች እናከብራለን እና ወደ 5 ሰዓት ገደማ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይገኛል. ከዚያም ለአንድ ቀን በቀዝቃዛው ውስጥ ያስቀምጡት. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ለ 15 ደቂቃዎች የእርሶውን ቀለብ ከመክፈቻው እናመጣለን. በጥሩ ቆርጠህ. ከመሥበሩ በፊት, ከግሪን / ጌጣጌጦችን ጋር የሎሚ ጭማቂ ከወይራ ዘይት ጋር ማፍሰስ ይችላሉ.

የአገልግሎት ምድቦች: 4-6