ምርቶች
ለመሙላት
• 1 ሊትር ውሃ
• 1 tbsp. l. ጨው
• 3 ታች. ስኳር
ያገቱ:
ቅጠሎች ንጹህ, እንጨቶችን, ቅጠሎችን, ጭረቶችን ያስወግዱ ከዚያም በ 2-3 ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ አዮዲን ይጠቅሏቸው.
ከዚያ ቀዝቃዛ ውሃን በማቀዝቀዝ ጥሩ እቃውን ከዛፉ በጥንቃቄ መለየት እና ቢላዋ በቀዝቃዛ ውሃ ማጠብ. የተዘጋጁትን ቆርቆሮዎች በጣሳዎች እና ሙጫ (90-95 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) የጨው እና ስኳር መሙላት, ለሶስት ደቂቃዎች አፍልጠው ለቀቅ ይበሉ.
ባንኮች ቢቁ. ሽርሽር: ግማሽ ሊትር - 30 ደቂቃዎች, ሊትር - 40-50 ደቂቃዎች. ባንኮች በፍጥነት ማቀዝቀዝ እና በክፍሩ የሙቀት መጠን ማከማቸት.