- የተጣራ የጨው ዱቄት - 500 ግራም
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል
- ጣት - 2 ጥርስ
- ቺሊ ፔፐር - 1 ቁራጭ
- ደረቅ ኦርጋኖ - 1 ሳንቲም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር በርበሬ
- ቺሮም - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- Curry Powder - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ሻካራዎች ወይም ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ትኩስ ፓሲስ - 1 ቁራጭ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- Breadcrumbs - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሻካራዎች ወይም ሽንኩርት - 1 እቃ (ለሙዝ)
- ከረከን - 1/4 የሻይ ማንኪያ (ለምግብ)
- ደረቅ ኦርጋኖ - 1 ሳሊሻ (ለሙዝ)
- ባንክ የተከተፈ ቲማቲ - 1 እንክብል (ለሙዝ)
- ውሃ - 1/3 ኩባያ (ለቀጣ)
ጉቶውን ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህን አስቀምጡትና ሽንኩርት ውስጡን በሳጥን ውስጥ አስቀምጡ. የበለጠዎቹ ቀይ ሽንኩርት, የሻርዶል ኳስ የበለጠ ይቀንሳል. የተከተፉ ጣፋጭ ፔፐሮች አክል 2 የተቀቀለ ሸክላ ጭማቂዎችን ያክሉ 1 ሾት የቡና ጣውላ ያክሉ. ቅመሞች እና ጨው ይጨምሩ: 1/2 ስፓር. መሬት ፔሩ, 1/2 ስ.ፍ. ካሪ ዱቄት, 1 ስፒላ. የደረቁ ኦሬጋኖ, 1/4 ስ.ፍ. ሞተር ፎጣ, 1 ስፒ. ጨው. በ 1 ሽኮን የተሸጠው ፓሽሊ እና 1 ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ. 4 tbsp አክል. l. የዳቦ ምግቦች ሁሉም ድብልቅ ጥራሮችን ይፍጠሩ በሁሉም ጎኖች ላይ በወርቅ ቀለማት እስኪሰሩ ድረስ ሙቀትን ይሙሉ. ከዛም ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ ያላቸው ምግቦች እርስ በእርሳቸው ቅርብ ሆነው እንዲቀመጡ ያድርጉ. ምንጣፉን ያዘጋጁ. ሽንኩርትውን ቆርጠው እስኪለቁ ድረስ ይቁሉት. የተቆረጡ ቲማቲሞች እና ቅመማ ቅመሞች, 1/4 ስ.ፍ. ቀረፋ እና 1 ስስፕ. ደረቅ ኦሮጋኖ. 1/3 ኩባጭ ውሃ ይጨምሩ እና አፍልጠው ይወጣሉ. ምድጃውን እስከ 400 ° ሴ ይሞቃል. ማሸጊያው ወደ ስሶል ቦል ጨምር እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ያበስላል. ምግቡ ዝግጁ ነው. ከተሰቀሉት አትክልቶች እና ከተቆረጡ ድንች ጋር በጠረጴዛ ላይ አገልግሉ. (በተጨማሪም ከፓላ, ሩዝና ከምትወዱት ሁሉ ጋር ማገልገል ይችላሉ)
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6