- ወረቀት - 360 ግራም
- ጨው - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- ትንሽ ቀይ ጨረር - 1/2 ፓራዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ቀይ ፔፐር - 1/4 ሳልጋጉን
- ትልቅ ሰገራ - 2 ፓርቲዎች (360 ግራም)
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- የፋርማሲያን አይብ - 60 ግራም
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔን - ለመቅመስ
- ሲጨሱ ሳልሞን - 180 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
1. በ 1.8 ኩንታል ውሃ ውስጥ በሳር ነዳጅ ወደ 1 ቡና አምጡ, 1 ስዎች የጨው እና የፓስታ ቅባት ይጨምሩ. በማሸጊያው ላይ በተጠቀሰው መመሪያ መሠረት ማብሰል. የማክሮ መካኒን ፈሳሽ 1 ኩባያ ያስቀምጡ. ይህ በእንዲህ እንዳለ የወይራ ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትልቅ ሙቀት ውስጥ ይሞጉ. ሽንኩሩን ቆርቁጣውን ቆርጠው ጣለው. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ቀይ ሽንኩርት ወደ ቡናማ እስከሚጀምርበት ጊዜ ድረስ ቀይ ሽንኩርትና ጨው ይለብጣል. ወደ 30 ሰከንዶች ያህል ቅባት እስኪፈጠር ድረስ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ቀገር አክል. ቅጠሎቹን ከጎደል ካላ ተቆረጡ, ቅጠላቸውን ከ 2.5 እስከ 5 ሴ.ሜ ርዝመት ቆርጠው ይቀንሱ. ዱቄቱን በሾላ ፓንሽን ውስጥ በማቀጣጠል ድስ ላይ ጨምር, እስከምጠምዱ ድረስ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች በማብሰልና በደቂቃ 1 ጊዜ ያህል በማነሳት. ያስቀምጡ. 2. እንቁላሎችን, ጥምጣስያን አይብ, አንድ የሻይ ማንኪያ እና ጥቁር ጣው ጣር ያዙ. ሳልሞኖችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. 3. የተሰበሰውን ፓስታ በሳጥን ውስጥ በቡና እና በሳልሞን ቅልቅል ውስጥ ይቀላቅሉት. የእንቁላል ቅልቅል, ከዚያም የሎሚ ጭማቂን ያዋጉ. ወዲያውኑ አስረክብ.
አገልግሎቶች: 4