ለኬብሬክ የሸክላ ዕንቆቅልች ወይም ለስላሳ መጠጦች ከአንዳንድ ያልቦካ ዱካዎች ጋር የተሸፈነበት ቅባት አብዛኛውን ጊዜ ከተጠበሰ ሥጋ, ከተለመደው ቅመማ ቅመም እና ዘይት ጋር በቅንጣት ይከተላል. አንዳንድ ጊዜ እንደ መሙያ ዓይነት አይብ, ድንች, እንጉዳይ, ጎመን, ቀይ ሽንኩርት እና ሩዝ ይጠቀማሉ. ኬብሬክ ከጥንት ጀምሮ የሶቪዬት ምግብ እንደሆነ ይታሰብ ነበር. አሁን የዚህ ምግብ አባት ማን እንደሆነ እና በጣም አስፈላጊ እንዳልሆነ ለመናገር አስቸጋሪ ነው. ዋናው ነገር ሁላችንም ኬቢኖችን የሚወዱ እና እነሱን ለማብሰል በጣም ሰነፎች ስለሆኑ ነው. ሙሉ በሙሉ በከንቱ. ይህ ሂደት በጣም የተወሳሰበ አይደለም, ምንም እንኳን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ክቦርከን ከላጣው ውስጥ ለማዘጋጀት ስንሞክር የምናስባቸው አንዳንድ ልዩነቶች አሉ . በኬብሬክ ዋናው ነገር መሙላት ነው. በእኛ የእጽዋት - የአሳማ ሥጋ (ስጋ) ጥንካሬ, ፈሳሽ ውሃ ነው, ይሄ በውሃ የተበጠበጠ ነው. ስለዚህ ካብሬክ, ብሩህ ያደርገዋል. እና ያስታውሱ, ጣፋጭ ምግቦች የሉም!
ግብዓቶች- የስንዴ ዱቄት 3 tbsp.
- ውኃው 0.75 ኩንታል ፈሰሰ.
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 100 ሚሊ ሊትር
- ጨው 1 ጨው.
- የቡር ወፍ 400 ግራም
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ውኃ 4 tbsp ተቀጨ. l.
- የ hops-suneli 0.5 ስፕር
- የባህር ቅዝቃዜ 0.5 ስቴፕ
- ጨው 1 ጨው.
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 ሇክቦርች ዝግጅት ሇምሳላ የቀበሮ እርኩስ, መካከለኛ መጠን ሽንኩርት, ሁለት ብርጭቆ ዱቄት, በሙቀቱ ዯግሞ ሙቀትን, የፀሓይ ዘይትን እና ቅመማ ቅመሞችን ውሰድ.
- ደረጃ 2 በጥቁር ጎድጓዳ ሳህን 2 ኩባያ ዱቄት, 2/3 ኩባያ ውሀን, የጨው መጥረጊያ. ቅመሞቹን በሳጥኑ ይሞላል.
- ዯረጃ 3 ስራውን በዱቄት ዱቄት ይክፇቱት, አሲዲዉን አዴርጉና ከእጆቹ ጋር ወዯ ስፕሊት ሁኔታ ይዴሱት. ሶስት ደቂቃዎች.
- ደረጃ 4 ስጋውን እና ሽንኩርን በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ ውስጥ ያሰላል. ለመቅመስ እና ለሽቶ ቅመላ ጨው ጨምሩ. ደረቅ ታች, ጥቁር ጣው ጣል እና የሆፕስ-ናይሊን ድብልቅ ይጨምረናል. የቡር ወፍራም ስብን ይዛችሁ ወይም ትንሽ ውስጡ ይጨምሩ.
- ደረጃ 5 ማሸጊያው ቀጭን መሆን አለበት. ይህን ለማድረግ, የቀረውን አንድ ሦስተኛ ውሃ ይጨምሩ. ጉድጓዱን በደንብ አኑሩት.
- ደረጃ 6 ትናንሽ ኳሶችን, የእንቁቱን መጠን, ከላቁ ላይ.
- ደረጃ 7 ላይ እነዚህ 10 ኳሶችን አገኘን.
- ደረጃ 8 ኳሱን ወደ አንድ ቀጭን ኬክ ዞረው በጨቀጣው ግማሽ ላይ አስቀምጡት.
- ደረጃ 9 ከሻሪሮ ሁለተኛ አጋማቱ የስጋውን ግማሽ ይሸፍኑት. ጠርዞች በእጆችዎ ሊለቁ ወይም የተሻሉ መሳሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ. ይህን የምናደርገው ጠፍጣፋ ጠርዞችን ወይም ከጣቢያው ክዳን ጋር ነው. ቢያንስ አነስተኛ ችግር.
- ዯረጃ 10 ከቅጣጭ ቂጣ መሌክ ሇመፍጠር ይችሊለ.
- ደረጃ 11 የበሬውን ማንኪያ ያሞቁጡና ታችውን ሙሉ በሙሉ ለመሙላት ብዙ ዘይት ይጨምሩ. ኬብሬክዎች በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይበላሉ. አንድ ጊዜ ብቻ አዙር, አለበለዚያ የቡና ጭማቂ ከነሱ ይፈስሳል.
- ደረጃ 12 ከመጋበዛችን በፊት ካብሬክ በተሰነጣጠለ ብስኩት ላይ ለመለጠፍ የተሻሉ ናቸው.