የአዴጋ ቢች መጠቀም የአመጋገብ ዕቅድ ውጤቶችን በእውነቱ ሊታመን ስለሚችል አከራካሪ አይደለም. ይህንን ምርጥ ምርት ለማምረት, የከብት ወተት ጥቅም ላይ ውሏል, አንዳንድ ጊዜ ላም ወተት ነው. የተለየ ዱቄት የሚዘጋጅበት ዘዴን በመጠቀም የሽንት ዓይነቱ ጨው በድጋሚ ይጨመርበታል. ዘመናዊው የዚህ አይብ ምርት በማምረት የቀድሞው የጋዜጠኛ ዱቄት በአዲጄ አዮጊት ላይ መጨመር. የአኪጅ የኬሚስ ጥሬ እቃዎች ዋና እና ዋና ልዩነት የመጀመሪያው ምርቶች ቅድመ-መስፈርት በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያልፋሉ. ምርቱ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ የቴክኖሎጂ አስፈላጊ ንጥረ ነገር የአጋጄን ጥርስ ከፍተኛ ጥቅም ይሰጣል.
Adyghe ቅብስ የቫይታሚን ቢ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል, እነዚህ ግለሰቦች ሙሉ የሆነ ጠቃሚ ተግባር ለማሟላት በጣም አስፈላጊ ናቸው. ከጎች ወተት ውስጥ ከደረቁ የካልሺየም እና ፎስፎረስ የበለጸገ ነው. የዚህ ዓይነቱ የካሎሪ ይዘት ያለው ጣዕም ያለው አድማጆቹ ቀስ በቀስ ረዥም እና ረዥም አመታትን እንዲቆዩ ያደርጋል.
አንድ መቶ ግራም እንደዚህ አይብስ 240 ካሎሪ ብቻ ይይዛል. በዚህ ምድብ ውስጥ የሁሉም ምርቶች የካሎሪ ይዘት ካነጻጸሩ ይህ አመላካች ዝቅተኛ ሊባል ይችላል. በአዲጄ የሚዘጋጀው ጥብስ በተለይም የስኳር ይዘት በተለይ ለዝግጁቱ መነሻነት ባለው ምርት ላይ ይመረኮዛል. በግ ወይም ፍየል ወተት ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ውስጥ ካለ አሳቦው ከዚያ በኋላ ከፍሬው ይበልጣል. ወተት ከፍታ መጠን ያለው ወተት ብቻ ሲሆን የአሜጋ አቺው ይበልጥ ተወዳጅ እና ጣፋጭ ይሆናል. በአጠቃላይ የአዲጄ የተባይ አይብስ እሸቶቹን በመመልከት ማግኘት ይቻላል. በአጠቃላይ, እስከ 40 በመቶ ይለያያል. በአጠቃላይ የተለመደው የአዲየም አይብ በማንኛውም መደብር ውስጥ በቀላሉ ሊገኝ ይችላል, ነገር ግን ፈገግ ያለ ቅባት ለደንበኞች ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል.
የአዲጄ አስመጪ የመጠጥ ውሃ በአንፃራዊነት አነስተኛ ነው. ወደ 30 ቀናት አካባቢ ነው. ይሁን እንጂ በዚህ ጊዜ ሁሉ የዚህ አይብ ጥቅም መኖሩ ፈጽሞ አልተለወጠም. ይህ ለስላሳ አይነት አይብ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ብቸኛው ነገር, ምንም ዓይነት የውጭ ሽታ እንዳይደርስበት ለመከላከል ይሞክራል. የዚህን ውብና ያልተለመደ የሎሚ መጠጥ ጣዕም ሊያበላሹ ይችላሉ.
የዚህ አይብ ደጋፊዎች እና አድናቂዎች በሰሜናዊ ካውካሰስ ይኖሩታል. እዚያም Adyghe አስማ በሁለት ዓይነቶች ይዘጋጃል. የአካባቢው ነዋሪዎች አዲስ ያሰኛሉ, እንዲሁም ያጨሱታል. ይህ ያልተለመደ ቢራቢስ በኩሽና በኩሬ ውስጥ ይዘጋል. ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ጭስ ውስጥ ሲቀላቀል የአጃጌ አረጎችን እድገትን ያረጋግጣል. ይህ ጊዜ አንዳንዴም በርካታ ዓመታት ሊደርስ ይችላል! እንዲህ ያሉት አይብስ ዓይነቶች በኢንዱስትሪ መንገድ አይመረጡም. ከቤት የተሰራ ጥብስ ነው. አንድ ጊዜ ጎብኚዎች, ረዥም ጉዞዎች በመጓዝ, እነዚህን አይን ለመርገጥ ዋናው ምርት ሆኖ እነዚህን አይብ ወስደዋል. አጎጂ (ሾፕ) የተባሉት ምግቦች እንደ ዱቄ ወይም ሱሉጉኒ አይብ ናቸው. የኒስ ምርጫው - በጣም በጣም ግልጥ ነው, እዚህ ላይ የመጨረሻው ቃል ለደንበኛው ነው. ነገር ግን, የእርሱ ጥቅሞች ከጥርጣሬ ውጭ ናቸው ማለት እችላለሁ.
በምግብ ማብሰያ, ይህ አይብ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. አስገራሚ የረቀቀ ጥበብ እና የምግብ አዘገጃጀቶች ብዛት, ዋናው ንጥረ ነገር የአዲሽ አስማ ነው. በመሠረቱ, ይህ አስደናቂ ምርት በጠዋቱ ትንሽ ቀለል ያለ ቁርስ ነው የሚያገለግለው. የኩሬሳዎች ሰዎች በዚህ የአዲጄቺ አይብ በጣም እውነተኛ, ጣፋጭ እና ማራኪ ኩኪፑሪ ብቻ ሊሆን እንደሚችል ያምናሉ. ለዚህ ምግብ የሚቀርበው ብቸኛ የጆርጂያ አይብ አይነቴ ብቻ ነው, በሩስያ ውስጥ መንገድ ነው, መግዛትም አይችሉም. ከጎጂው አይብ በጣም ግሩም የሆነ syrniki ያደርገዋል, ጣዕም ማጣጣጥን ለመጨመር ወደ የተለያዩ ሰላጣዎች ያክሉት.
በአጭሩ ደግሞ የአዲግቺ በረከቶች ስለሚያጠኑት ጥቂት ቃላቶች. ይህን አስደናቂ ምርት 80 ግራም ብቻ ለአካላችን, ለጸጉር እና ለስላሳችን በየቀኑ በካሎሪየም መጠን እንዲሞላው በመረጋገጡ ያረጋግጡ. Adyghe አይብ ጣፋጭና ጤናማ ምርት ነው! በእርስዎ ምናሌ ውስጥ ማካተትዎን እርግጠኛ ይሁኑ, አይቆጩም!