ፕሊሊን
ለ Nougat ምግብ:
- አሚን የተቀበረ ቡቃያ
- ስኳር - 6 tbsp. l.
- ማር -6 ጨው.
- ውሃ -150 ሚሊሰንት
ለፋለም ክሬም:
- ቅጠሎች (በቀዝቃዛ ወይም በታሸገ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ) - 3 pcs.
- ክሬም (33%) - 150 ሚሊ
- gelatin - 15 ግ
- የፍራፍሬ (ወይም የዶም መጠጥ).
ለኩች ኩባያ
- ጅሎች - 3 ሳ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 3 tbsp. l.
- ውሃ - 9 tbsp. l.
ስዕሎችን ለማስጌጥ
- አይንት - 6 ግልጋሎች
- እንጆሪ (አረንጓዴን መጠቀም ይችላሉ) - 6 ፍራፍሬዎች
- ጥቁር ቸኮሌት-100 ግ
የዶክ ክሬን አዘጋጁ እና ቆንጥጦ እስኪፈስ ድረስ ይቅላል. ለመንቀጠቀጥ ክሬይ. እንደ ጄልቲን መመሪያ በውኃው ተተካ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ, ሬንጃውን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. የምግብ ፕላስቲክ ውስጠኛ ቱቦ ይስራሉ, የጅካውን ስብጥር ውስጥ ይክሉት እና በጋጭ ላይ ያስቀምጡት. ቀዝቅ ያድርብ. ከፋይሉ ለመልቀቅ ክሬሙን አጠናቀዋል, ከተሞካካሪው ቢላዘር ጋር በስለት ቆርጠዋል. ኑዋሳትቲን ማዘጋጀት: ስኳር, ውሃ, ማርና አልማዝ ተቀላቅሎ በ 130 ° እንዲሞቁ ይደረጋል. እስክትጠልቅ ድረስ ይሙጡ በሶላዲኖ ማቅለጥ ከ 3 እስከ 4 ሚ.ሜትር ሽፋን ላይ ሞቃት. ለአንዳንዶቹ ቁርጥራጭ የዱጋቶን ነጠብጣብ የተቆራረጥ. ለስላሳ ኩስን ይዘጋጁ / ብስባታውን ወደ ንጹህ ሁኔታ ይቁሙ, ውሃ እና ስኳር ለ 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ለማቀዝቀዝ. ቾኮሌት በውሀ ገላ ውስጥ ሲቀልጥ, በሲሊኮን ሽፋን ላይ ቀዝቀዝ. በሞቃት ቢላዋ ብረት, አስፈላጊውን ቅርጽ ይቁረጡ. በአንድ ምጣድ ላይ የኑጋትን እንቁላል በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ፉንቄ አኑር. በኪሙ "ድልድይ" ውስጥ የቾኮሌት ጌጣጌጦችን አስቀምጠው በጨርቃ ጨርቅ እና በአበባ ብናኝ ማጌጥ.
የቢች ኬክ አይብ
- ቢስኪካ ኬኮች (ዝግጁ) - 200 ግ
- የጎማ ጥብ ዱቄት - 300 ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ቢት - 125 ግ
- ስኳር ዱቄት -1 / 2 ኩባያ
- ቫይሊን - በቢላ ጫፍ ላይ
- እንጆሪ (በበረዶ ሊወሰድ ይችላል) - 2 ኩባያ
- ስኳር - 2 tbsp. l.
የማብሰያ ዘዴ
ፍራፍሬሪ (1.5 ኩባያ) በ ስኳር ተሸፍኗል. ቫይሊን በትንሽ የሙቅ ውሃ ውስጥ ይሟሟል. በስኳር ዱቄት ውስጥ ቅቤን ይጥረጉ, የጎማውን ጥብስ እና የሱቅ ጣራዎችን ይጨምራሉ. Å ተመጣጣኝ ስብስብ ውሰድ, በመጨረሻም ጥቂት የቫኒሊን ጠብታዎች መጨመር. የቢስኩን ኬክ በሸንኮራ ማጠፍ, እዚያው እኩል እኩል የሆነ ክበብ ቆርጠህ አውጣ. በብስኩት ላይ የተሸፈኑ የሸክላ አረንጓዴ ክምችት, ከዚያ ከደረቁ ጥራጥሬዎች ውስጥ ጥርሱን በንፅህና በመያዝ የንፅህና እቃዎች በሙሉ እስኪጨርሱ ድረስ ንጣፉን አስቀምጡት. ከስታምቤሪያዎች ጋር. ከማቅረብዎ በፊት በ 2 ሰአታት ውስጥ ፍራፍሬን ኬክ ውስጥ በአሮጌ ማቀፊያ ውስጥ ያስገቡ.
የወይራ ፍሬ ጣፋጭ ዳቦ
ለፈተናው:
- ዱቄት - 600 ግ
- ቢት - 90 ግ
- እርሾ (አዲስ) - 15 ግ
- ውሃ 230 ሚሊ ሊትር
- ጨው በቢላ ጫፍ ላይ
ለመሙላት
- የፀሐይ-የደረቁ ቲማቲም - 100 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች
- ጥቁር የወይራ ዘይት - 100 ግራም
- Thyme dry - 3 tp.
- ለመሬት ጣፋጭ ፓፕሪክ
- ኩፍሽን - ትንሽ ጥቅል
- የወይራ ዘይት ለመብላት
የማብሰያ ዘዴ
የወይራ ፍሬዎችን, ነጭ ሽንኩርት, የደረቀ ቲማቲም, ዚፍ አበባዎች በፍጥነት ይቀንሱ. የእርሾውን ሊጥ ያዘጋጁ. ለመምጣት በመፃፍ ላይ. ይንገሩን እና እንደገና ይሂዱ. በቆርጦ ቅመማ ቅመሞች እና በጥሩ የተከተፉ የወይራ ዘይቶች, ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲሞች, ዚፍ. በደንብ አሽከሉት. ለመጣጣሚያ የሚሆን የወይራ ዘይት ይጨምሩ (በግምት 1 ሳርፍጥ). እንደገና ይሽሩት. ዳቦውን የቢጣ ቅርፅ ስጠው, በመጋገሪያ ትሪ ላይ አስቀምጠው. በ 200 ° 15 ደቂቃ ውስጥ በምድጃው ውስጥ ይቁሙ እና ይጋግሩ.
ሰላጣ "ውስጣዊ ምኞት"
- 1 አቮካዶ
- 200 ግራም መካከለኛ ወይም ትልቅ ሻይፕ
- 1 የጢምጥ ፍሬ (ነጭ አካል)
- ስሚዝ
- 1/2 ቢጫ ጣፋጭ ፔን
- 5 tbsp. l. የወይራ ዘይት
- 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 ስ.ም. ድብልቅ ቅመሞች (በተመረጠው መሠረት የተረጋገጠ)
- ጨው
- መሬት ነጭ ፔጃ
የማብሰያ ዘዴ
ሽርሽሩ በጨው, በጨርቃ ጨርቅ, በነጭ ሽንኩርት (1 ጭልፋይ) እና በንጹህ ውሃ ውስጥ ይንፍሉ. አቮካዶ ወደ ክበቦች, ታች - ቀለበቶች ተቆርጧል. ግማሽ ቢጫ ቢሊን በንጥል ይሠራል. ሁሉም በሳባ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አስቀመጧቸው. በፒዲ ማጨድ, በጨው, ቅመማ ቅጠሎች ላይ, የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ከዚህ በኋላ በዚህ ጨው ይሙሉት.
Curd brisket
- 500 g የሱፍ አይብ
- 300 ግራም ማርጋሪን
- 700 ግራም ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. ሶዳ (የተቆላ ኮምጣጤ)
- 100 ግራም ስኳር
የማብሰያ ዘዴ
የሱል ቅርጃ ከ ማርጁን ጋር ይፍቱ, ሶዶውን ይጨምሩ. እስኪያልቅ ድረስ ዱቄቱና ቦታው ውስጥ አፍሱት. ፈተናው ለ 30 ደቂቃዎች እንዲዋርድ ይፍቀዱ. ከዚያም ቂጣውን 5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ሽፋን ላይ በመደፍለጥ ቅጠሎቹን በሻጋታ ይቁረጡ. የላይኛው ስኳር ይንከባል. በ 12 ሉት ለ 15 ደቂቃዎች በ 180 ° oven ለተጋገረ.