- የዶሮ ዝሆ - 1.5 ኪሎግራም
- ጨው - 3 ሳርሻኖች
- አኩሪ አተር - 7 Art. ማንኪያዎች
- ስቴክ - 9 አንቀፅ. ማንኪያዎች
- ፕሮቲኖች - 9 ዱባዎች
- የቆሎ ዘይት - - ለመብላት
- 6 ነጭ ሽንኩርት
- ንዝ - 1 ፓኬት
- ብርቱ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሳን ሾርት 2-3 ሳንቲ ሜትር - 1 ፓኬት
- የኦቾሎኒ - 200 ግራም
- የዶሮ ገንፎ - 400 ሚሊሌዝ
- ስኳር - 6 ሾርባዎች
- ሩዝ ሆምጣ - 6 ሳሊጉኖች
- ሰሊጥ ዘይት - 3 ሳሊጉኖች
ግልጽ ለማድረግ, የሚያስፈልጉንን ነገሮች በሙሉ እገልጻለሁ. የዶሮ ዝንጅ በጣም ትልቅ (ወደ 2 ሴ.ሜ) ኩንታል የተቆረጠ. በሳጥኑ ውስጥ ፕሮቲኖችን, ጨውና የአተርን ቅልቅል ቅልቅል. ወደ መሆኗ ይቀላቅል, ከዚያም ከተቆረጠ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ. ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ እንፈጫለን. አንድ ትንሽ ካሬ ግርሽር ቆርጠዋል. አረንጓዴ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ. በጥሩ ሽንኩርት እና ዝንጅን ይቀንሱ. ኦቾሎኒዎች በ 1 2 ደቂቃዎች በደረቅ ለማቃጠያ ክምችት ላይ ተጭነዋል. የሰምዱን የበቆሎ ዘይት ያነሳል. በተቀባው የነዳጅ ዘይት ክፍል ላይ ዶሮዎችን እንጥላለን, ቀይ እስኪጫር ድረስ ይለበናል. ስጋው በፎቶው ላይ እንደተቀመጠው በወርቃማ ክፈፍ መሆን አለበት. በቀማሬው ዘይት ውስጥ ደግሞ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅን እንጥላለን, ከ 1 ደቂቃ በኋላ ኩላውን እና አረንጓዴ ቀይ ሽፍን ይጨምሩልን, ከዚያም አንድ ደቂቃ ይቀቡ. የከብት ስኳር እና አኩሪ አተር ውስጥ ይቅቡት, ስኳር እና ኮምጣጣ ማከል. 3-4 ደቂቃዎችን አነሳና አዘጋጁ. ከዚያም በትንሽ አተር ውስጥ (2 ጠርሞኖችን), ትንሽ ውሃ (ተመሳሳይ መጠን) እና ሰሊጥ ይጫኑ. ጥጥሩ ትክክለኛ ጥንካሬ እስከሚሰጠው ድረስ ይቅረሱ. ሲወዛወዝ - ዶሮውን እና ኦቾሎኒውን ወደ ድስ ማንኪያ ያክሉት. ጥቂቱን ማብሰል, ተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ማብሰል, ከዚያም ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ያገልግሉ. መልካም ምኞት!
6-8