Dessert "Cream Sabayon" Sabayon - ከእንቁላል በተጨማሪ የእንቁላል ክሬም. በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የጣልያን ጣፋጭ ምግቦች አንዱ. አንዳንዶቹ የ 16 ኛው መቶ ዘመን ቤርኮሎሜ ሾፒ የተባሉ የጣሊያን ዋና ምስራቅ ሳቢያን ደራሲያን, ሌሎች የቀበይው ካርል ኤማኑኤል ቄስ የቀበሌው ኩባንያ ጸሐፊ ናቸው. ክሬም በቀላሉ የሚዘጋጅ ሲሆን በዚህም ምክንያት ጥሩ ውጤት ታገኛለህ. አረፋው እስኪፈጠር ድረስ እንቁላል ይረጭፋቸዋል. አረፋው እስኪጨርስ ድረስ አልኮሉን ጨምረው ድብልቁን በውሃ ገላ መታጠብ. ሳቢያን በተደጋጋሚ ፍሬ እና ብስኩት ብስኩት ይቀርባል!
ግብዓቶች- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ስኳር 0.25 tbsp.
- ወይን ጠጅ ቀይ ፍራሽ 65 ሚ
- ደረጃ 1 ለ Sabayon ዝግጅት ዝግጅት እንቁላል, ስኳር, ወይን እንፈልጋለን.
- ደረጃ 2 ፕሮቲኖችን ከዋላት ይለዩዋቸው.
- ዯረጃ 3 ጠርዙን እና ስኳርን ያገናኙ.
- ደረጃ 4: አረፋ እንዲፈጠር እስከማድረግ ድረስ ይንዱ.
- ደረጃ 5 በሚቀጥልበት ጊዜ የአስከሃኑን አንዳንድ ክፍሎች ይጨምሩ.
- ደረጃ 6 ስኒዎችን ከእንቁላል ጥምረት ጋር በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ. ከታች ባሉት ምግቦች ውስጥ ያለው ውሃ መንቀል የለበትም, ነገር ግን በትንሹ አረፋ ብቻ ነው.
- ደረጃ 7 ጥራቱን ጠብቆ እስኪጨርስ ድረስ ድብቱን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ በ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይቀጥሉ. ረዘምቱ ረገጥ ይካሄዳል, ክሬሙ ይበልጥ ጥቁር ይሆናል. ለማቀዝቀዝ.
- ደረጃ 8 ቂሉ ዝግጁ ነው. ከዚህ በላይ, ሰበበን ከተፈቀደው ቸኮሌት ጋር ለመርጨት ይቻላል.
- ደረጃ 9 ወይም በፍሬ እና ብስኩት ብስኩቶች ያገለግሉም.
- ደረጃ 10 ፍሬውን ከታች አስቀምጠው, ከዚያም ክሬኑን እና ሁለት ማቅለጫ ቅጠሎችን ያጌጡ. ጣፋጩ ዝግጁ ነው!