ለእራት ምግብ ለማዘጋጀት ምን ማለት ነው?

ለእራት ምግብ ለማዘጋጀት ወደ እርስዎ ትኩረት የሚወስዱ የምግብ አዘገጃጀት እናቀርባለን.

የቲማቲም እና የስፖንቻ በቲሽ የተሸከመውን

• አራት ጡቶች, በቀጭን ሽፋን ይነካሉ
• 1 ኩባያ ስናር
• 1 ኩባያ የተደባለቀ ዳቦ
• 1 ትልቅ ቲማቲም, በ 4 ክፍሎች ተቆራርጧል
• 6 እንቁላል ነጭዎች
• የዶሮ ወይም የፍራፍሬ ብሩል 1/4 ስኒ
• 1/2 የዶላ ዱቄት
• 1 tbsp. l. የወይራ ዘይት

ለጭረት:

• 1 ኩባያ በጥሩ የተከተፉ ቲማቲሞች
• 1/2 ኩባያ የተቆረጠ ስፒውችላ
• 2 ታች. ኮምጣጤ
• የዶሮ ወይም የፍራፍሬ ብሩ ½ ኩባያ
• ትኩስ ወይም የደረቀ ታንኳ
• ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን

ምግብ ማብሰል

ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ የሙቀት መጠን ይዝጉ. የሾሎ ሽንኩሳዎችን በመከርከሚያ ቦርድ ላይ ለስላሳ ጎን ለት. በእያንዳንዱ ፌስቲች, አይብ, ቲማቲም ጣፋጭ ላይ በእያንዳንዱ 1/4 ላይ ያሰራጩ. እያንዳንዱን ጡብ በመደብለክ እና በመጋገሪያው ላይ በ "ስሱ" ያስቀምጡት. ነጮቹን እሾሃፎቹን ይዝጉ. ቅልቅልውን ወደ ትልቅ, ሰፊ ሳጥኖች ይውሰዱት. በተመሳሳዩ መንገድም ዱቄትን ያፈስሱ. እያንዳንዱን ድብል ዱቄት ወደ ዱቄት ወስደህ ወደ እንቁላል ቅልቅል ከዚያም ወደ ዱቄት እንደገና አስገባ. እና በሰም የተሰራ ወረቀት. በትልቅ ዳቦ ውስጥ ሙቀታዊ የወይራ ዘይት. ሮቦቶቹን ወርቃማ ቡናማ እስከሚሞላ ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ቀቅቡ. ለስድስት ደቂቃ ያህል በመጋገሪያ ላይ ይቅሉት እና ምድጃ ውስጥ ይጋገጡ. በዚህ ጊዜ አስቂትን አስቀምጡ. በትንሽ ዱቄት ውስጥ ቲማቲም, ስፒናች, ብሩሽ, ኮምጣጤ እና ታች. ሙቀቱን አምጡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይልቀቁ. ለመብላት በጨው እና በቀላሉ በአካባቢው ፔፐር ይመካል. ጥቅልቹን ከምድጃ ወስደህ በእያንዳንዱ አቅጣጫዎች በኩል በትንሹ 2.5-3 ሴ.ግ ስፋት ቆርጠህ አውጣ. ስኒውን በዱላ ቅጠሎች ያስውቡት.

የፓስታ ካሳሎሌ

• 2 ሙሉ ኩባያ ሙሉ የተጠበሰ ላባዎች
• 1 ታች. plus 1 tsp. የወይራ ዘይት
• 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
• 3/4 ስኳር የተሸፈነ ዳቦ
• 4 ኩባያ ስፒናች
• 3 ኩባያ በደረቁ ቲማቲም
• 1 tbsp. l. ደረቅ ኦርጋኖ (ወይም ሌላ ቆርቆሮ ዕፅዋ)
• ለመጣስ ጨው

ምግብ ማብሰል

ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ የሙቀት መጠን ይዝጉ. በትልቅ የበሰለ ኩኪ ላይ ውሃውን ይሙላቱ እና በፓኬጁ ላይ ያለውን መመሪያ ተከትለው (እስከሚልበት ጊዜ ድረስ ምግብ ይለብሱ). ቀዝቃዛ ውሃን (ወይም, ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ ውሃን ወደ ታች ዝቅ በማድረግ) ሁሉንም ግሉትን ከቆሻሻው ውስጥ ለማጽዳት አይጠቀሙ. 1 ኩንታል በሀይለኛ ሙቀት ውስጥ ይሞቁ. l. የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ልክ መዓዛውን ለዘይቱ ልክ እንደሰጠው ያስወግዱት. ስፒም ቡሽ እና 2 ኩባያ ቲማቲም ያክሉት, ስፖንቸር ለስላሳ እስኪሆን ለ 4 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በትንሽ ሳህኒ ውስጥ የቀረውን የቀረውን የቲማቲም, የጨው እና የኦሮጋኖ ገንፎ ይቀላቅሉ. ግድቡን ወደ ድብልቁ ላይ አክል እና በደንብ ሞላ. አሁን ቲማቲም እና ስፒና ቡት ሞቅ ያለ ቅልቅል በሳጥን ውስጥ አስቀምጡ እና እንደገና ይቀላቅሉ. ወቅታዊ 1/2 የሶክ አይብ. 1 ስስፕሊን ያብዝሙ. የወይራ ዘይት ሙቀትን መቋቋም የሚችል ጥልቀት ያለው ምግብ ነው. ፓስታውን ለ 15 ደቂቃዎች ያድርጉት. ምግቡን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, የተቀረው ቢስዎን ይረጩትና ወደ 5 ደቂቃዎች ደግሞ ወደ ምድጃ ይልኩ. ሞቃት ያቅርቡ.

ቬጀቴሪያን frittata ከደረቁ ጋር

• 3 መክተቻ የወይራ ዘይት
• 2 ኩባያ ስፒናች
• 1 ኩባያ በደረቁ ቲማቲም
• 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
• 2 እንቁላል, እና 6 ፕሮቲን
• 3/4 ስኳር የተሸፈነ ዳቦ
• 2 ትልቅ ቲማቲም, የተሰራ
• ለመጨመር ጨው, ፔሩ

ምግብ ማብሰል

ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ የሙቀት መጠን ይዝጉ. በሞቃ, ሙቀት 1 ሳር. ዘይት. ስቡንቢክ, የተከተፈ ቲማቲም እና ነጭ ሽኮኮ ይጨምሩ. ለ 4 ደቂቃዎች እለፍ. እንቁራሾችን እና እንስሳትን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይዝጉ. የሸንበሩን ቅልቅል በቀስታ ይንከባከብ, ካሚን, ጨው, ፔፐር ይጨምሩ. የቀረውን 2 ስፕሊን. ዘይቱን ወደ አንድ ድስት ለማቅለጥ. የእንቁላል ቅልቅል ወደ ድስት ለማቀማጠል ይውሰዱ. ምድጃውን, በትንሽ እሳት, እና በጨርቆሮውን "እየተንቀጠቀጡ", ሁሉንም ክፍሎች በዲስትሪክቱ ዲያሜትር ላይ በማድረግ. ከዚያም ለስላሳውን ምድጃ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያድርጉት. ለዚህም ፌስታታ ከሁሉም አቅጣጫዎች በትክክል እንዲቦደውን ያረጋግጡ, ለዚህም, በተደጋጋሚ የፍራፍሬን ማንኪያ በእቅፉ ላይ ይቀይሩት. ፈትታቱን ከምድጃ ውስጥ ውስጡን ቆራርጠው, በቲማቲክ ቅጠላ ቅጠሎች ያገለግላል, በአትክልት ጣፋጭ እርጥበት ይጠበቃል.

የዶሮ ነጠብጣዎችን አናናስ ሳልሳ

• 2 ኩባያ አናኒዎች, ትላልቅ cubes
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
• 1 ታች. የደረቀ ሮዝሜሪ (ወይም ሌላ ማንኛውም)
• 1/4 ስ.ም. ጨው
• 2 ታች. በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ
• 1 ኩባያ ውሃ
• 450 ግራም የዶሮ ጡቶች, ዳይች

ለሳልሶ:

• በምርጥ የተከተፈ አናናልም 1/2 ኩባያ
• 1/2 ኩባያ ስፒም ባር
• 2 ትላልቅ ቲማቲሞች, የተሸፈኑ እና ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል
• 1 tbsp. l. የወይራ ዘይት
• 2 በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
• 2 tbsp. l. ትኩስ ወይም የደረቁ
• ሲላንትሮ (ወይም ሌላ ማንኛውም ዕፅዋት)
• 1/4 ስ.ም. ጨው

ምግብ ማብሰል

አናናሎች, ነጭ ሽንኩርት, ሮማመሪ, ጨው እና እርጥብ በማሽነሪዎች እና በሹፌራ ውስጥ ያስቀምጣሉ. ቀጭን ጨው ወጥነት ለመምታት ውሃ ይጨምሩ. የዶሮ እቃዎች እና 3/4 አናናስ ጨው በዚፕ-ዚፐር ቦርሳ ውስጥ ተቆልፈው ለ 30 ደቂቃዎች ለመቦዝ ይጣላሉ. በዚህ ጊዜ ሳልሳ ማብሰል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በደንብ ይቀላቀላሉ. ለ 1-2 ደቂቃዎች በክፍሉ ውስጥ ይቅረቡ, በዚህም ጣዕም ተቀላቅሎ, ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ. በቤት ውስጥ ሙቀትን ሙቀትን ወደ ከፍተኛ ሙቀት ያድርቁ. ዶሮውን ከ ማርሚዳዉ ይውሰዱ እና በ 4 ደቂቃዎች ላይ እያንዳንዳቸው በሉ. ከቤት ሙቀቂያን አስወግዱ እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ. አሁን የዶሮውን ዶሮና ጥንድ በጥርሶቹ ላይ አጣብቅ. የሻሚ ገበታዎችን ማዘጋጀት: ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ከተቀረው አናናስ ጨው በኋላ ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ይቁሉት. 1 ጠርዙን ከ 1 ሰልሳ ሰልሳ ጋር ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ.

የሃዋይድ ዶሮ ስኳሽ የተጠበሰ ቲማቲም

• 4 ትልቅ ቲማቲም
• 600 ግራም የዶሮ ጡቶች
• 1.5 ኩባያ የአናኒ ክዎች
• 3/4 የፎጣጣ ቆርቆሮ እና 4 ቅጠል ቅጠሎች
• 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
• 1.5 tbsp. l. Dijon ፈሳሽ
• 2 tbsp. l. ቀይ የወይን የወይን ኮምጣጤ
• 2 ታች. ትኩስ ወይም የደረቀ ወይን (ወይም ሌላ ማንኛውም ዕፅ)
• ጨው ለመምጠጥ አረንጓዴ በርሜል

ምግብ ማብሰል

ከእያንዳንዱ የቲማቲም መክፈቻ ላይ ቁራጭን (ቁመቱ በግምት 1 ሴ.ሜ ያህል). መፋፊያውን በሙሉ አስወግድ. ጉድጓድ በሚያስፈልጓጭ ወረቀት ላይ ቲማቲሞችን ያስቀምጡ (ስለዚህ የልብ እርጥበት ፍሳሾችን). በዚህ ጊዜ መሙላትዎን ያዘጋጁ. እርሾውን አስቀድመው ያሞቁ እና ስጋውን ዘይት ይያዙት. የዶሮ ጡት በ 8 ደቂቃዎች በሁለቱም ጎን, ወይንም ሲወረውር ጭማቂው ግልጽ እስከሚሆን ድረስ. ከሙቀት ያስወግዱ, ያቀዘቅዙ እና መክበር ኩቦች (3 ኩባያ መሙላት አለበት). በአንድ ጥልቅ ጉድጓድ ውስጥ ዶሮን, አናናስ እና የተከተፈ ስፒችች ያስቀምጡ. ውሰድ. በሌላ ዕቃ መቆንጠጫ-ጨው, mustመናዉን, ሻምጣ እና ጣፋጭዉን አዙሩ, ይህ ሁሉ ጊዜ በጨው እና በርበጡ ይቀይሩ. የአለባበስ ጥራጥኑን 3/4 ያክላል, ወደ ዶሮና ስፒውችል ይላኩት. አንድ ትልቅ ስፖን በመጠቀም እያንዳንዱን ቲማቲም በሶላጣ (በአንድ ቲማቲክ በግምት 1/3 የጨርቅ ጣሳ) መሙላት. በእያንዳንዱ ጣሪያ ላይ, የፕቲኖት ቅጠሎች ላይ አንድ ስኒ ያፈሱ - የታጨበ ቲማቲም. የአሻንጉሊቱ መከርከሚያ ከተበላሸ በኋላ ሳህኑን ይዝጉ. አሁን ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል.