- Bouillon - 3 ሊትር
- የቲማቲም ልኬት - 100 ግራም
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- የወይድ መቁሰል - 300 ግራም
- ክሬም - 100 ሚሊሊት
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- Vermicelli 150 ግራም
- ቲማቲም - 3 ጥራዞች
- ቅመሞች - - ለመቅመስ
1. በመጀመሪያ ሶስት ሊትር ማሰሪያ ወስደህ ውሃውን ጨምሩና እዚያ ላይ ጣለው. ውሃው ሲወጣ, ሽንኩሩን አጽድነው በግማሽ ይቀንሰዋል. ውሃውን ሲሞቀው የሽቱ ሽንኩርት በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት. ምግቡን ጨምረው ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. 2. ብስኩቱ እየተጠራቀመ ሳለ, የስጋ ቦልሶችን እናዘጋጃለን. ግዙፍ ሥጋን ማዘጋጀትና ከእዚያም ትንሽ ትንሽ የስጋ ቦል ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. 3. አሁን ከፓኩሩ ድምፁ ላይ እምፖቶችን እናስወግዳቸው እና የስጋ ኳሶችን እንጀምራለን. የካሮቹን ቀለበት በካራ እንቁላለን, ካሮውስ ትልቅ ከሆነ, ከዚያም ቀለበቶችን በግማሽ ይቀንሱ. በሻም ቦል ውስጥ የምናስቧቸውን በሙሉ. 4. ቲማቲም ማዘጋጀት. በጡጦዎች, እና ከዚያ በግማሽ እንቆጥራቸው ነበር. ሁላችንም ሾርባው ውስጥ እንተኛለን. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ትንሽ የቲማቲም ልኬት ያክሉ. 5. እዚህ ጀርማን እንጀምራለን. እስኪዘጋጅ ድረስ ሾርባውን ይሙሉት. 6. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ የቡዛ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅጠሎችን ያዘጋጁ. አንድ ጉንዳን እዚህ መጣል ይችላሉ. ይህ ሾርባችን ደስ የሚል መዓዛን ይሰጠናል. ሾርባው ዝግጁ ነው. ከሳጥኑ ውስጥ ያስወግዱት እና ያገለግሉት. በመጀመሪያ ክርቱን በሳጥን ውስጥ አፍስሱ, ከዚያም በሾርባ ውስጥ አፍሱት.
አገልግሎቶች 6