- የቱርክ ስጋ - 300 ግራም
- ጎመን - 300 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ቀስት - 1 ክፍል
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ድንች - 1-2 እንቁዎች
- ሴልሪ (ስር) - 50 ግራም
- Pasternak (ስር) - 50 ግራም
- ደረቅ ቅጠሎች - - ለመብላት
- የወይራ ዘይት - - ለመብላት
- ጨው, ጥቁር ፔፐር, የበረራ ቅጠሎች, የፓስሳይን ቅጠል - - ለመብላት
ግብዓቶች. በአንድ ሾት ውስጥ አንድ እና ግማሽ ሊትር ውሃ ወደ ቡቃያ እናመጣለን, በፋቅሎ ውሃ ውስጥ የዶላ ስጋን እንጥላለን. ሙጫውን በትንሽ በትንሹ ለ 50 ደቂቃዎች ያብሩት. ገንፎው በደም ውስጥ እየገባ እያለ, አትክልቶችን እንንከባከብ. ባለቀለም ቆርቆሮ, ካሮት - ትላልቅ ኩብ, ቀይ ሽንኩርት - ትላልቅ ገለባ, ነጭ ሽንኩርት የቢላውን ጎማ ይደመስሳል. ካሮት እና ወርቃማ ሽንኩርት እስከሚስማሙ የወይራ ዘይት ቅመማ ቅጠል, የካሮት, የፓርኪፕ እና የሸገር ዝርያዎች. በእግጁ ውስጥ, በነጭ ላይ ሽንኩርት እና የበሶ ቅጠልን ያክሉ. ገንፎው ዝግጁ ከሆነ (ይህም በቱኪ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች በቤት ውስጥ ሲቀላቀል) ቅመማ ቅመም, የደረቅ ዕፅዋት እና የተጠበሰ አትክልቶችን በጣሳ ላይ ይጫኑ. ሙቀቱን አምጡና ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ, ከዚያም ድንቹን ወደ ሾው ያክሉት እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ. ቀጭን ረግረግ. ከድንበሮች በኋላ ወደ ሾርባው እንጨምረዋለን. ምግቡን ሙሉ በሙሉ ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ ሾርባውን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብሱ. በመድሃው ላይ የተዘጋጁትን ሾርባ ማባዛት ብቻ ይቀርባል. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 8