የኮሪያ ድቡል ኮሪያን ለሚወዱ ሰዎች ብሩሽ, ቀለም, ቅመም እና ጣፋጭ ሰላጣ! በውስጡ የተትረፈረፈ አትክልቶች, የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ጆሮዎች እና ጥሩ ጣዕም ያለው ልብስ ለስላሳ ሰላጣ ወዳጆችን ኦስትሪያዊ ጣዕም ይማርካቸዋል. ስፓም ራሱ ብሩህ ጣዕም አለው, ለጎጂው ጣዕም የተሻለ ስለሆነ, ይህ ስኳር ለስኒዎች እቃዎች, በተለይም በበቀለም ወይም በእፅዋት የተሞላ ምግብ ነው.
ግብዓቶች- የጆሮ የአሳማ ሥጋ 200 ግ
- ጎመን ሐምራዊ 0.5 ራስ
- ካሮድስ 0.5 ኮር.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 100 ሚሊ ሊትር
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ 2 tbsp. l.
- ፔፕሪካን ጣፋጭ አፈር 1 ጨው.
- ሙሙት 1 ፕላስ.
- ኮሊንደር 1 ቴስ
- Bay leaf 1 pc.
- ሰሊጥ ጥቁር 5 ግራም
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- Pepper black ground 3 pinch
- ደረጃ 1 ለጣላ ምግብ ማዘጋጀት የሚያስፈልጋቸውን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ-1 የተቀቀለ የአሳማ ጆሮ, ካሮት, ቀይ ቀይ ሽፋን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ እርጥብ, የተጣራ የኣትክልት ዘይት, ጣፋጭ እና ቅመማ ቅመም.
- ደረጃ 2 የአሳማው ጆሮ ጆሮዎች ቀጭን ሽቦዎች ይቆርጣሉ.
- ዯረጃ 3 አረንጓዴ ጣዕም ዜባዎች በዯንብ ይዘጋሌ.
- ደረጃ 4 የካሮዎች ቅጠል ይደረጋል.
- ዯረጃ 5 ሽንኩርትን በጣም በትንሹ በግማሽ ቀሇበቶች መቁረጥ.
- ደረጃ 6 ግማሽ ራስ ቀይ ፍራፍሬ ቅጠል እና ፍራፍሬ.
- ደረጃ 7 ነጭ ሽንኩርትውን ይግፉት.
- ደረጃ 8 የተጣሩ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 9 ነጣሸውን ዘይት በሆምጣጤ ይለውጡ, ሙቀትን ያስወግዱ, ከሰሊጥ በስተቀር ሁሉም ቅመሞችን ይጨምሩ, በእሳት ላይ ሙቀትን, ወደ ዘልለው በመግባት, ወደ 30 ሰከንዶች ገደማ ይጨምሩ እና የተፈጠሩት የባህር ማቅለጫ ቅጠል እና የተቀላቀለ ስኳሪድ.
- ደረጃ 10 በደንብ ድብልቅና ሰላጣውን ለ 20 ደቂቃዎች በማራገፍ አልፎ አልፎ እንዲንሳፈፍ ያድርጉ. ከሰሊጥ ጋር ተጣበቅ ወደ ጠረጴዛ ተሰረ.