- ስጋ - 600 ግራም (የዶሮ ጡፍ, የበሬ ወይም የከብት እርባታ)
- እንክብሎችን - 2 ጥራዞች
- ቢት - 20 ግራም
- ቢስክሌት - 50 ግራም (ጠንካራ ክፍሎች)
- እንቁላል - 100 ግራም
- ወተት - 200 ሚሊሊየሮች
- ላም - 1 ቁራጭ
- ቀስት - 1 ክፍል
- ጣት - 2 ጥርስ
- Breadcrumbs - - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት - 50-100 ሚሊሊተርስ
- ጨው, እርግብ, ቅመማ ቅመም - - ለመብላት
ስጋውን ቆጥረው በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. ከዚያም በቦርዱ ላይ አንድ ጣዕም አድርጉ, ልብሶችን (በልብስ ማባከን እንዳይሸፍኑ) እና በጥቂቱ ይደፍኑ. ሌሎች ሁሉንም በዚህ መንገድ ይምቷቸው. አንድ የባሕር ወሽመጥ ማዘጋጀት ይጀምሩ. ይህን ለማድረግ በለሆድ ውስጥ 2 እንቁላል ይዝጉ. ከዚያም ቅቤን ወደ እንቁላል ጨምሩ እና በወተት ውስጥ ይጨምሩ. በጋጭ ምህራሩ ላይ ማርቲንድ የተጠበሰ ቅባት ጨምሩና ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ በቃጭ መቀላቀል ይዝጉ. ቀይ ሽንኩርት እና ግማሽ ባለ ግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጡ. የተቆረጠው ሽንኩርት ወደ ማራኖስ ውስጥ አስተላልፍ እና አንድ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርት እና የተቀዳ ስጋ ለሜሪቴድ ይጨምሩ. ስጋውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ዝቅተኛው ጊዜ 2 ሰዓት ነው, ነገር ግን ስጋውን ለሙቀት መተው ይሻላል. ስጋው ከተቀነባበረ በኋላ, የዳቦቹን ምግቦች ያብስቡ. ይህንን ለማድረግ ዋልኖትን (በመድሀኒት ወይም በትንሽ ማጋጫ) ይቁረጡ እና ከጫማ ፍራፍሬዎች ጋር ይቀላቀሉ. ስጋውን በ breadcrumbs ያሸልቡት. ዘይቱን በብርድ ፓን ውስጥ ያቅቡት. ዘይት ስጋውን ወደ መካከለኛ ይሸፍኑ. ስጋውን በንፋስ ሙቀት ይሙሉት, እና ከዚያ ይክፈሉት እና ክዳኑ ዘንበል ማድረቅዎን ይቀጥሉ. የአረብኛ ስጋ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4