ከማዕርጉዳማቱ ጋር ስላም በዚህ ሰላጣ ውስጥ እምብርት, ሽንኩርት እና የወይራ ፍሬዎች በጣም በሚደንቅ ተፈላጊነት ተማረኩ. መሐንዲኖች ይህን ሰላጣ እርጥበት እና ትኩሳትን ይሰጣሉ. ጣፋጭ ገምባጣዎችን ለመምረጥ እመክራለሁ - ከዚያም ሰላጣው በተለይም ጣፋጭ ይለወጣል. ኦሊቭስ እና ፓሲስ ወደ ሰላሻው አስደሳች ማስታወሻ ይደባለቁ. ይህ ሰላጣ ለስላሳ ዓሣ በጣም ጥሩ ነው.
ግብዓቶች- ማንዳሪን 3 ቼኮች.
- ጥይት 20 ግራም
- ያለ ዘር 40 ግራም
- ፓርሲል 15 ድ
- ላም 30 ጋ
- የወይራ ዘይት 20 ml
- ጨው 1 ጋ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 ሰ
- ስኳር 3 g
- ደረጃ 1 የሽንኩርት-ማንግሬን ሰላጣን ለማዘጋጀት ማንድሪን, ሎሚ, ዋሽንት, ስተርስ, ጨው, ፔፐር, ስኳር, የወይራ ዘይትና የወይራ ፍሬዎች እንፈልጋለን.
- ዯረጃ 2 ሽንኩርትን ወዯ ቀጭን ቀሇበቶች ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 በ 1 ሳንቲሙ የሎሚ ጭማቂ ለ 15 ደቂቃዎች ሽንኩሩን ማርገብ.
- ደረጃ 4 የወይራ ፍሬዎችን ወደ ቀለበት ይቁረጡ.
- ዯረጃ 5 ገመዴዎችን አጽዴሩና በቀጭን ቅጠሎች ይቀናሌ.
- ደረጃ 6 ፓስሴስን ይግፉት.
- ዯረጃ 7 ሇመሙሊት, የወይራ ዘይትን, ስኳር, ጨው, ፔፐር, 1 tablespoons lemon juice ይቀሊለ.
- ደረጃ 8 በዊዝሎ, በፓርፕል, በወይራ, በአርበን, በሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 9 ለስላሳ መጠጥ ማብሰል.
- ደረጃ 10 ከመቀበልዎ በፊት ሰላጣውን ለ 5 ደቂቃዎች ያሳርፉ.