የተጠበሰ ዶሮ በ ፖም እና በለስ ከጉረም ፖም እና ስጋ ጋር መቀላቀል - ቅድሚያ የሚሰጠው ጣፋጭ. በጣም የሚስቡ የፖምጣፎች እና የበለስ ጥምጥም ነበር. የዶሮው ጡት በቅድሚያ ይመደባል, ከዚያም ከቅመማው ጥራጥሬ ጋር ይቀላቀላል. ዶሮውን እሳቱን ወደ ምድጃ እና እምፖው ሳይለውሉ, እቃውን ተጨማሪ አመጋገብ ያደርገዋል.
ግብዓቶች- የቡና ስጋ 600 ግራም
- አፕል 1 ፒ.
- ትኩስ የበለስ 200 ግራም
- Lime juice 40 ml
- ጨው 3 g
- ለዶሮ መመገብ 2 ሰ
- ደረጃ 1 የዶሮ ጫጩት, አረንጓዴ ፖም, 3 በለስ በለስ, በሎሚ እና በቆሎ ማዘጋጀት.
- ዯረጃ 2 ስጋውን በሶማ ጭማቂ ሊይ አስወጡት, ጨውና ጨው ጨው ይጨምቱ, ሇ 1 ሰዓት ጭነው. በየጊዜው የቡድ ዓሳውን መቀየር አለብዎት.
- ደረጃ 3 በኬሚካል ዘይት ላይ በሁለቱም በኩል በሁለት በኩል በቀይ ቀለም ያሸጋግሩ.
- ደረጃ 4 ስጋውን ወደ ዳቦ መጋገሪያው ጣዕም ያስተላልፉ, ፖም (በአበባዎቹ ላይ) እና በለሱን (በ 4 ቅጠሎች የተቆራረጡ) ይለውጡ. የዶሮውን ወንፊት ከመብላት ያፈስሱ. ፍሬ ትንሽ ጨው. በ 180 º ሴ.
- ደረጃ 5 ቅጠሉን ወይም ክዳኑን ያስወግዱትና ለ 10 ደቂቃዎች በመጋገጫ ምድጃ ውስጥ ይተውት. ሞቃት ያቅርቡ.