በአመጋገብዎ ላይ ስጋ ጣፋጭ ነገሮች የተለመዱ ከመሆናቸውም በላይ ባህላዊ ስጋ ማጠቢያ ማረም ይመረጣል. ዘዴው ቀላልና ረጅም ጊዜ ነው, በጥራጥሬ ቁሳቁሶች ለመስራት የተነደፈ ነው. ነገር ግን አነስተኛ ምግብ በማብሰያ እና በኩሽና ውስጥ ብዙ የተለያዩ መገልገያዎችን ማስቀመጥ የማይፈልጉ ከሆነ አነስተኛ "የጣቢያ ጋዥ" በጣም አስፈላጊ ነው. ለነገሩ ሁሉም የአትክልት ክፍሎች የኣትክልት ቆርቆሮዎች, ጤዛዎች, ማሽኖች እና ማሽኖች ያሉ ተግባራትን ያካትታሉ እና ሙሉ ማጣሪያዎች ያካተቱ ናቸው.
በስጋ ተመጋጋሪዎች የተዋሃደ ሰው
ለስላሳ ወይም ለስላሳ በትንሽ መጠን ለማዘጋጀት ማንኛውም የስጋ ማቀነባበሪያ ማሽኖች ሊያከናውኑት ይችላሉ, በተለይም በተለያየ ሞዴሎች ውስጥ ኦፕሬቲቭ መርህ ከዚህ ተመሳሳይ ነው.
አንድ አማራጭ አለ, ነገር ግን በጠንካራ ሥጋ ላይ "ጥብቅ ጥርስ ያለበት" እና በስጋ ማሽነሪ ላይ የጥራት ጠቋሚዎች እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ስህተት እንዴት ማግኘት ይቻላል? በመጀመሪያ ደረጃ, የሚወዷቸውን ሞዴሎች ኃይል እና አሠራር ያወዳድሩ. የኤሌትሪክ ስጋ ማቀነባበሪያው አቅም በኩራቱ ፍጥነት ብቻ ሳይሆን በጥቃቅን cartilage, በጎን እና በፊልም (አነስተኛ ጥራት ያለው ጥራቱ ካልሆነ አስፈላጊ ነው).
የኤሌክትሮኒስ ስኪን ማሽነሪያ ሁለት የኃይል አመልካቾች አሉት: መጠነኛ እና ከፍተኛ. በተለመደው ሁነታ, መሳሪያው ለተለያዩ ሞዴሎች ከተለመደው ኃይል 240-800 ዋት ይሰራል, እና ከፍተኛ - ከ 1000 እስከ 2000 ቮልት, ለተፈቀደ ሞተር በሚሠራበት ጊዜ ለአጭር ጊዜ ብቻ ይሰራል.
የተለያዩ የኤሌክትሪክ ስኒን ማሽኖች በብቃታቸው ይለያያሉ-አብዛኛው ማሽኖች በየደቂቃው ከ 1.3-1.5 ኪሎ ግራም የስጋ ስጋ ያመርታሉ. ለበርካታ ቀናት ብርቱካንነት በአግባቡ ካዘጋጁ የበለጠ ምርታማ የሆኑ አሃዶችን ትኩረት ይስጡ. ለማነፃፀር: በሁሉም የብረት መያዣ ውስጥ ኬንዩውድ MG-700 በ 3 ኪሎ ግራም አመላካች በ 2000 ቮልት ከፍተኛ ኃይል አለው.
የመሳሪያዎች ችሎታዎች አስፈላጊ በሆኑ መገልገያዎች መገኘት ላይ ይመሰረታሉ. ለኤሌክትሮኒክ ስነ-ሻካራቂ ሙሉውን የስጋ "ስጋ" ስብስብ እንላባለን.
የተለያዩ የተለያየ ቅርጽ ያላቸው የተረሱ ስጋዎች የተቆራረጡ ቧንቧዎች. የ 8 ሚሊ ሜትር ዳያሜትር ሾጣጣ ያለው ዲስክ ስኳር የሸክላ ስጋ ይሠራል. በ 4.5 ሚሊ ሜትር ጉድጓዶች እርጥበት, ለስ meatballs, ለኩስና ለድብ መሙላት ይገኙበታል. ለ pate ground በስጋ, ለስጋው ዳቦ እና ለጎጂ ልማቶች የሚሆን አነስተኛ ትናንሽ 3 ሚሜ ቀዳዳዎች ያሉት ዲስክ ያስፈልጋል.
ቤት ውስጥ ለስጦቹ የሚረዳው ቧንቧም የስጋ ንስሃዎችን, ነጣጦችን ወይም ሻጦዎችን ወደ ጫጩት ጫፍ የሚዘልለትን እና ከተሰነጠ ስጋ ጋር የተሸፈነ ተፈጥሯዊ ሰገራን ለማብሰል ያስችልዎታል.
"ቀበሌ" የሚሉት ቀለሞች የተሰበሰቡ ጉበቶችን ከጫፍ "kebbe" ለማዘጋጀት ጠቃሚ ናቸው.
አጣቃዩ ሁልጊዜ ተመሳሳይ እና አየር የተሞላ መሆኑን ለማረጋገጥ የኤሌክትሪክ ስኪን ማሽኖች በአይዝአክቲክ የማይዝገመ-ቢላዋ ጥቃቅን ዕቃዎች የተገጠሙ መሆን አለባቸው. ቅጠሎች የተሰራጩ, እራሳቸውን የሚስቡ - ከተለመዱት ከተመዘገቡት የበለጠ አስተማማኝ ናቸው.
ሁሉን አቀፍ መሳሪያዎች
ሁለገብ ኤሌክትሪክ የምግብ ማሽኖች ማለት ቢያንስ "ለሁለት" ለመስራት መንገድ ነው. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ክፍሎች ለስላሳ ስጋ ከተሰነጣጠለ ጥይቶች በተጨማሪ የቡና እና / ወይም የቅመማ ቅዝቃዜዎችን ያካተቱ ናቸው. አንዳንድ ሞዴሎች የቧንቧ ጫማዎች, ሾፒሰሮች (ማቀቢያዎች) ይጠቀማሉ. በአጠቃላይ አዲሶቹ ሞዴሎች Zelmer, Moulinex, Tefal እና ሌሎችም ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል.
እንደ ባህላዊ የስጋ ማሽኖች ተመሳሳይ ናቸው. እንደ ዋናዎቹ የቴክኒካዊ አመላካቾች ገለፃዎች "ዓለም አቀፍ" (ዩኒቨርስቲዎች) ዝቅተኛ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን በተለያየ አሠራር በተለምዶ የተለመዱ አሀዶችን ይበልጣል.
ለምሳሌ, ሾርባ-ማሽሎችን እና መደበኛ የስጋ ማቀነባበሪያዎችን አትክልቶችን ማመንጨት ከቻሉ, ለስላሳ ቡካኪ, ክበቦች ወይም የሃይል ማቀነባበሪያዎች በሃይል ማቀነባበሪያ መሳሪያ ብቻ ይቁረጡ. ልዩ ዘጋቢዎች ድንች, ካሮትና ደረቅ ቢሴስ በቀላሉ ይቋቋማሉ. ሜኒካ ቡና እና ቅመማ ቅመሞች ለማፍላት ጠቃሚ ነው. ኃይለኛ የስጋ ማጠጫዎች በፍጥነት ጥሬ እቃዎችን ይጭኗቸዋል. - ጥራጥሬዎች, ዘሮች, ፍሬዎች. ያልተለመዱ ሞዴሎች ከሙከራው ጋር አብሮ ለመሥራት የሚረዱ ተጨማሪ ዕቃዎች አላቸው. - ብስኩት መቀነጫ.
በዘመናዊ አለም አቀፍ መሳሪያዎች የተዘጋጁት ከተጣቀሱ እና ከማቀላጠፍ ጋር ምንም ችግር እንደሌለ ነው. ለስላሳ እና ለስላሳዎች በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ ጎጆ ውስጥ የፕላስቲክ መዥመሪያዎችን ያስቀምጡ, በአንድ የእጅ እንቅስቃሴ ላይ - እና የተዘጋጀው ጭማቂ በቀጥታ ወደ መስታወት ይደርሳል. የኤሌክትሪክ ስኪን ማሽነሪ ወደ ብርቱካሬስ ማተሚያ መቀየር ቀላል ነው. ለምሳሌ, የ Zelmer 986 ተከታታይ ልምዶችን በጀርባው ላይ ለማስቀመጥ እና አዲስ ቀለም ያለው ብርጭቆ ከወንጅና ከግሪ ፍሬዎች ውስጥ ለማግኘት አጣቃፊ ቀበቶውን ለመጨመር በቂ ነው.
ዘመናዊ የኤሌክትሪክ ፍራፍሬ ማሽኖች እነዚህን እቃዎች ወደ ምግብ አዘገጃጀት የበለጠ እንደሚያቀርቡ መገንዘብ አስፈላጊ ነው .
በአብዛኛው, አብዛኛዎቹ ሰብሳቢዎች በስጋን ውስጥ እንዴት ስጋን እንደሚሰሩ ያውቃሉ, ነገር ግን እሾሃማ ማሽኖች (ቢላ-ፎርነር) በሚረዱት እርጥበት ይሠራሉ, ነገር ግን ጥቃቅን ጣዕም ንጹህ ነው. ምግብ ቤትን ከተለመደው የዊንች ማሽነሪ ማሽኖች ጋር በ Rolsen, Bosch, Philips, Moulinex ይገኛል. እና ለረጅም ጊዜ የሚቆየው:
ለማዘጋጀት ምግብ ማብሰል. ደማሬዎችንና ፊልሞችን, የ cartilage እና ጥቃቅን አጥንቶችን ያስወግዱ, ስጋውን በቆራጩ ይቦረጉራሉ. ስጋውን ቅድመ-ወረዱ. በስጋ የተሸፈነ ጥሬ ለስላሳ ቁሳቁስ ስጋው በቀላሉ ይሰራለታል, ያለበለጠ ጫወታ ይሰራል. ጥሬ ዕቃዎችን ለመመገብ ፑሳውን ይጠቀሙ. የውጭ ቁሳቁሶችን አይጠቀሙ: ቢላዎች, ሹካዎች, ሹካዎች, ስኩፕላላ - ሰውነቱን ማቆም ይችላሉ. በሥራ ላይ እያለ የመኖሪያ አሀድ "የእረፍት ጊዜያቸውን ያዘጋጁ." የኤሌክትሮኒስ ስኪን ማሽኖች ከሩብ ሰዓት በላይ ለረጅም ሰዓታት መሥራት አይችሉም, እና በከፍተኛ ኃይል, ከአንድ ደቂቃ በላይ ይወስዳል. ክፍሎቹን በእጅ እራስዎ ያርቁ. ለተወሰኑት የአካሉ ክፍሎች ጥቁር እና ዝገቱ አይታወቅም, በሚገባ መታጠብ አለባቸው.