ከመነሻው በቤት ውስጥ ቆርቆሮዎች በጅማሬ, እነዚህ በጣም የተለመዱ ሾጣጣዎች ናቸው - ጣፋጭ, የቤት ውስጥ ስራ. ሆኖም ግን ገብስ የተጨመረበት የቡና ጥራቱ ምንም የሚያውቀው ነገር የለም. ቆዳዎቹ ያልተለመዱ ናቸው. የእጽ ቆዳዎቹ ጣዕም እና አወቃቀር ከተጨማሪ የስጋ ልዩነቶች አይለይም. ከተፈለገው / ከተፈለገው / የተጨመቀ / የተጨመረ አስፕላስቲክ (ስኳሽር) የተሰራ ሥጋን ይጨምራሉ.
ግብዓቶች- 60 የገብስ ፍሬዎች
- ወተት 300 ጋ
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ዳቦ መጋራት 4 tbsp. l.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 አስፈላጊዎቹን ምግቦች ያዘጋጁ-የእህሌ, የገብስ, የገብስ, የአበባ, ሽንኩርት, እንቁላል, (እንቁላሎቹ ብቻ ያስፈልጋሉ), ለመቅለጥ ዘይት.
- ዯረጃ 2 ገብሱ በ 40 ደቂቃ ውስጥ በውሀ ውስጥ ተጣጥፌ መወገዴ, ወዯ ሰሊንዴ መወርወር እና ውሃ ማፍሰስ.
- ደረጃ 3 ስጋውን ያጥቡ, ይደርቁ. ከጎጠጣ ሽንኩርት ጋር አብሮ በማድለብ ወይም በሳር የተንጠለጠለ ቡና ማሽኮርመሪያ በመጠቀም ወይም በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ማለፍ.
- ደረጃ 4 ጥሬውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም, ጨው, ፔይን እና ቅመማ ቅጠልን.
- ዯረጃ 5 ጥንድ ቁርጥኖችን ይፍጠሩ እና በዴምበጠባባጣነት ይከርካቸው.
- ደረጃ 6 በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ቀቅለው በመኪና ምድጃ ውስጥ ይዘጋጁ. ሞቃት ያቅርቡ.