- ቢጫ የቆሎ ዱቄ - 1 ¾ ቅርጫት
- ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ትኩስ የቲም ቅጠሎች - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
በትልቅ ዳቦ ውስጥ 7 ኩባያዎችን, 2 የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔይን በማቀላቀልና ከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልጥጥ. ያለማቋረጥ ሾክ ማለት ቀስ ብሎ የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀይሩት, ሙቀቱ ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ሙቀቱን ይቀንሱ, አብዛኛውን ጊዜ ገንፎው እስኪወገዝ ድረስ እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ክሬይ አይመስልም. ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. ዘይትና ፍራፍሬን ይጨምሩ, በጨውና በርበሬ ወቅት. በቅጠል ቅጠሎች ተሸክመው አገልግሉት. ፖሊነቱ በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ትንሽ የሞቀ ውሃ ይጨምሩ.
አገልግሎቶች: 8