በኪዬ ቆዳዎቹ ውስጥ ቆርቆሮዎችን አዘጋጁ በ "ቄንጠኛ" ቃል አማካኝነት ብዙ አንባቢዎች ወዲያውኑ ሰሊጥን መጨመር ይጀምራሉ, እና በኪዬቭ ውስጥ የእንቆቅልሽ ፍጡራን ካሉ ከዛም በተደጋጋሚ ይጸጸታሉ. እና የደለመብ ጭንቅላትም እንኳን, ምክንያቱም ይህ በቂ ምግብ ከሌለ, ይህ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ቀላል አይደለም. በበይነመረብ ሊይ ከፇሇጉ; ሇእነዚህ ቆዲዎች በርካታ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችሊለ, ነገር ግን አብዛኛዎቹ ሇመፇጸም የሚያስፇሌጉ እና ብዙ ጊዜ የሚጠይቁ ናቸው. ስለዚህ በኪየቭ ውስጥ ቀለል ያሉ የምግብ ማብሰያ ቁሳቁሶች ለማሳየት ወስነን ነበር, ይህንንም በተገቢው መንገድ ለመያዝ እና የበለጠ ውስብስብ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎችን ለመውሰድ. ለምሳሌ - በኪዬቭ ላይ አጥንት ላይ የተቆራረጡ ጥፍሮች. ምንም እንኳን አሁን አረንጓዴ, አይብ, እንጉዳዮችን ከመሙያ ዘይት ጋር ማከል እና ሙከራ ማድረግ ይችላሉ. በኪዬቭ የእንጨት መሰንጠቂያዎች ዋናው ነገር በጥንቃቄ መሙያውን በጥንቃቄ ይጠርጉትና በጥንቃቄ ይከርክሙት. ይህንን ማድረግ ካልቻሉ የሽንት መቆፈሪያዎችን ለመምታት ወይም የኪስ ቦርሳውን በሾላ ቀፎ ሲቆራረጥ, ዘይት ውስጥ በማስገባትና ጥርስን በጥርስ መቦረሽ. በጊዜ, ሁሉም ነገር ለእናንተ ይሠራል - የእግዚአብሔር እቃዎች አይቃጠሉም!
ግብዓቶች- የዶሮ ዝንጅ 800 ሰ
- ቢት 150 ጋ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ስኰላርብልብስ 8 ጨው. l.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 8 ነጥበን
- ጨው 8 ጫማ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትራ ዘይት 6 tbsp. l.
- ደረጃ 1 በኪዬቭ የእንቁላሎቹን ማብሰያ ለመሥራት 2 የዶሮ እርባታ, 2-3 እንቁላል, ቅቤ, የዳቦራጥሬ, የአትክልት ዘይት እና ቅመማ ቅመሞች ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 ከቅቤ ከ 5 እስከ 6 ሳንቲ ሜትር እና 1-1.5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያቆናት እና ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 3 የዶሮ ጫጩት መታጠቢያ, በሁለት ተከታትል በመቁረጥ እና ስጋውን ሳያበላሹ በቀስታ ይንገላቱት.
- ደረጃ 4 ከዚያም በሁለቱም በኩል የምዝግብ ጨው እና ፔፐር.
- ዯረጃ 5 በቆሸሸው መካከሇኛው መካከሌ ቅቤ ይቀንሱ.
- ደረጃ 6 ዘይቱን በማንጠባጠብ ዘይቱን በማንጠፍፍ ዘንበል ብሎ እንዳይዘዋወስብ በጥንቃቄ እና በጨርቅ ይዝጉት.
- ደረጃ 7 ከብቶች ጋር 2-3 እንቁሎችን ይቁሙ እና የዳቦ መዝመሪያዎችን ያዘጋጁ.
- ደረጃ 8 የኣትክድ ዘይት በጋ ጥቁር ማንኪያ ውስጥ ያድርጉ. በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ በእንቁላል ውስጥ ተጣብቀው እና በድጋሜ ጉትቻዎች ውስጥ እንደገና ይድገሙት.
- ደረጃ 9 ስጋውን እና የበሬን ሥጋ እንዳይበክል በቀስታ በአነስተኛ ሙቀት ከሁሉም አቅጣጫዎች ቅጠሎችን ይሙሉ. ለስላሳ ወርቃማ ቡናማ እስኪዘጋጅ ድረስ ያበቅሉ
- ዯረጃ 10 የተከተቡ መዯበቂያዎችን ከመውሰዴ በሊጣው ፎጣ በማገሌገሌ በጣም ብሊውን ሇማስወገድ. በአትክልቶች እና ድንቹ በደንብ በደንብ አገልግሉት.