- የአሳማ ሥጋ - 0,5 ኪሎግራም
- ስጋ - 0,5 ኪሎግራም
- አምፖል - 2 ጥራዞች
- ዳቦ - 250 ግራም (በአንድ ዳቦ ሊተኩ)
- ወተት - 1/2 ኩባያ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ፔፐን - 1 ቁራጭ (ለመጣስ)
- ጨው - 1 ቁራጭ (ለመብላት)
- የአትክልት ዘይት - 1 ፓኬት
1. ቂጣውን ወይንም ዳቦን በትናንሽ ጥቃቅን እቃዎች ቆጥሩት, ለ 10 ደቂቃ ወተት ውስጥ ተንጠባ. ከዚያም ወተቱን ወጡ. 2. የአሳማ ሥጋ እና ስጋ ስጋን በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣለን እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናልፋለን. 3. በስጋ ማቀነባበሪያ ሾርባዎች ውስጥ እና እንቁላል ቀላሾች እንለፋለን. ወደ ስጋው አክል. 4. በተጠናቀቀው ስጋ ውስጥ ስጋ, ፔፐር, ጨው መጨመር ያስፈልግዎታል. የታቀዱ ነገሮች በደንብ. 5. የተከተፈ ስጋ ፍጹም መሆን እንዲችል, በጥንቃቄ የተስፋ መቁረጥ አለበት. ለዚህም, የተከተፈ ስጋ በተሻለ የተከፋፈለው በተለያዩ ክፍሎች የተከፋፈለ ሲሆን እያንዳንዱ ክፍል በዘንባባ ውስጥ ይወሰድና በጠረጴዛ ዙሪያ 10 ጊዜ ያህል ይወርዳል. 6. ከተቀባው ስጋ ውስጥ ትናንሽ እንጆችን እና የሃይድ ዘይትን ከሁለቱም ወደ ወርቃማ ጥቁር ድንጋይ ለማዘጋጀት. 7. ሁሉንም እንቁላሎች ከተቀቡ በኋላ, ከጣፋዉ ላይ አውጡ, ትንሽ ውሃ ይስጡ, ሽፋን እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ተዉት.
አገልግሎቶች: 2