- የበሬ ጥገና - 1 ኪሎግራም
- ሻምፕሎች - 250 ግራም
- የቲማቲክ መጠጥ - 1/2 ኩባያ
- የወይን ጠጅ - 1/3 እግር
- Broth chicken - 1.5 cups
- የአትክልት ዘይት - 1 አንቀፅ. ድፍን
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- ቢት - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ቅመሞች - - ለመቅመስ
የበሬ ጥሬው በሜዲካል, በጨው እና በርበሬ የተቆራረጠ ነው. እንጉዳዮች ቀለል ያሉ ጥራጥሬዎች ናቸው. በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት አናት እናሞቅላለን. ዘይቱ ትኩስ ከሆነ, የመድሀኒት ውሎቻችንን በእሱ ውስጥ እናስቀምጣለን. በአንድ በኩል ግማሽ ወይም ሁለት ደቂቃዎችን ብሉ ... ... ልክ እንደዚሁ - በሌላው በኩል. በግምት ከቅርቡ በኋላ እንደ ስጋ መሰል መልክ ሊኖረው ይገባል. ከምድጃው ድስ ላይ ሚስማኖችን እንወስዳለን. በዚህ ጊዜ በብርድ ድቡልቡል ላይ የወይራውን ቅቤ ቀባ. ቅቤ ከቀባው በኋላ እንጉዳዮችን እና ጨው ጨው ይጨምሩበት. ከመካከለኛ ሙቀት ወደ ቡናማ እንጉዳዎች ይበላሉ. የቲማቲም ጨው ላይ አክል. ከ 2-3 ደቂቃዎች በኋላ, የቲማቲም ተክሎች ሲያስነጥፉ, ወይኑን ወደ ድሬን ፓን አክል. ሙቀቱን እናጨብረውና ወይኑን ማለቅ እንችላለን. ወይኑ ሙሉ በሙሉ ከተተነፈነ በኋላ የዶሮውን ብስኩት በፖሊው ላይ ይለጥፉ. ብስኩቱን በግማሽ መተኮስ እንችላለን. የዶሮው ብስኩክቱ በግማሽ ሲያርፍ, የተሰሩ መድሐኒቶችን ወደ ፈሳሽ ጨጓራ እንመልሳለን. ስጋው እስኪቀላቀል ድረስ እሳቱን በትንሹን በመቀነስ በ 5 እሰከ ሰከንዶች ውስጥ የሚሆነውን መድሃኒቶች ያጥፉ. የሜዳልያ ሜዳዎች ዝግጁ ናቸው. ሞቃት ያቅርቡ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4