- የብራሰልስ ቡቃያ - 450 ግራም
- ጣት - 2 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
የሉባስ ቁጥቋጦዎቹን ሁሉንም እቃዎች ያዘጋጁ. የብራውልል ቡቃያ በቆሎ መዓዛ ውስጥ, በወይራ ዘይት, በጨው እና በርበሬ ይረጫል. ከዚያም ሁለት ነጭ ሽንኩርት ያጭዱ. የወይራ ዘይት ጣዕም የሚወዱ ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርት እና ቅቤ በእኩል ተከፋፈሉ እንዲሉ ይንገሯቸው. እሳቱ እስከ 180 ዲግሪ ተሞልቷል. ለ 40 ደቂቃዎች የሚሆን ቡና ይቀልባል, አንዳንዴም አልፎ አልፎ ይንቃ. እንደ አንድ የጎን ምግብ ሆነው ያገለግላሉ. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 3-4