- የበርሳ አተር ባንኮች - 2 ፓረት (450 ግራም)
- ዱቄት - 3 Art. ማንኪያዎች
- parsley - 3 st. ማንኪያዎች (አማራጭ)
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- መሬት ክሩን - 2 ሳሊጉንሱ
- መሬት ጣይ ጣዕም - 2 ሳሊጉኖች
- ቺሊ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር - 1 ፒን
- tahini - 4 Art. ማንኪያዎች
- የሎሚ ጭማቂ - 3 Art. ማንኪያዎች
- ቲማቲም - 3 ጥራዞች
- የ Feta ቢጫ ቅባት - 1 ቁራጭ (240 ግራም)
- የሰላጣ ራስ - 1 ክፍል
- ላቫሺ - 12 ሳንቲሞች
1. ተመሳሳዩ ድግግሞሽ ከመግባቱ በፊት አተር, ዱቄት, ስኒስ እና ቅመማ ቅመሞችን በሙቅ አዘጋጅ ውስጥ ይቀላቅሉ. በተጨማሪም የበቆሎ አትክልትን በሃክ ወይም በድንጋጭ መጭመቂያ ውስጥ በሸክላ ጎመን ማውጣት ይችላሉ እና ከዛም ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ. 2. ከተፈጠረው መጠነ ሰፊ መጠነ-ቁስሉ በትንሹ ከ 3.5 እስከ 5 ሴ.ሜ እና 2.5 ኪ.ሜ ቅጠላቅል ይቀርጹ, ምድጃውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ላይ በደንብ ዘይት ይጫኑ. ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እና ምድጃ ውስጥ ያድርጉ. 3. እንሽላሊቶች ተዘጋጅተው ሳለ, ታሂኒ እና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል. ቲማቲሞችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, የ Feta ቢቂስ ይዝጉ እና ለቀው ይውጡ. 4. ቆዳዎቹ ዝግጁ ሲሆኑ ብዙ የተዘጋጁ መገልገያዎች በ pita ዳቦ ላይ ያስቀምጧቸው.
አገልግሎቶች: 3-4