የጉበት ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ሰዎች ስለ የጉበት በሽታ የመጠጣት ባህርያት ያውቁ ነበር. ለምሳሌ በግብፅ ውስጥ ብዙ ጉራዎች የተዘጋጁት በጉበት እና በ 15 ኛው ምዕተ-ዓመት ታላቁ ዶክተርና ኢብኑ ሲና (እንዲሁም አቨሴና) እንዲሁም በታካሚዎቹ በሽተኞችን ለመርዳት የታዘዘውን ታላቁን ዶክተር የቪታሚን ኤን ግን ማንም አያውቅም ነበር. ስለዚህ ለጉበት ጠቃሚ የሆነው? በመጀመሪያ, በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ፕሮቲኖች ይገኛሉ, ይህም በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ በሚችሉ መልክዎች ለምሳሌ እንደ ብረትና መዳብ የመሳሰሉት. በሂሞግሎቢን የተለመደው የሂሞግሎቢን ዑደት ለኛ ሰውነት አስፈላጊ ነው, እና መዳብ ለረዥም ጊዜ ለፀረ-ኢንፌክሽን ባህሪያት ይታወቃል. ሁለተኛ, ጉበት እንደ ካልሲየም, ማግኒዝየም, ሶዲየም, ፎስፎረስ እና ዚንክ የመሳሰሉ በርካታ ምግቦችን ያካተተ ነው. ቫይታሚኖች ኤ እና ሲ, የቡድን B ቫይታሚኖች; አሚኖ አሲዶች: tryptophan, lysine, methionine. ጉበት በተለይ በተለይ በኩላሊት ጤንነት, በአንጎል ስራ, በተለመደው ራዕይ, እንዲሁም ለስላሳ ቆዳ, ለስላሳ ጸጉር እና ጠንካራ ጥርስ በጣም አስፈላጊ ነው. የዶሮ ጉበት ላይ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምርቶች, እና ከእሱ ውስጥ የሚጣፍጡ ምግቦች በአብዛኛው በመላው ዓለም በኩሽኖች ውስጥ ይገኛሉ. ለምሳሌ, በኮሪያ ውስጥ የጉበት ጉበት ለሥራ ማብሰያ, የከባድ ድካም በሽታ, የአይን ጉድለት, የሳምባ በሽታዎች, እንዲሁም ከበሽታ እና ልጅ ከመውለድ ጋር የተያያዙ ናቸው.
ግብዓቶች- የዶሮ ጉበት 1000 ጂ
- ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
- አፕል 1 ፒ.
- ከ 500 ኪ
- ማዮኔዝ 150 ግራም
- ክሬም 150 ግራም
- ጨው 3 ጭንቁር
- Pepper black ground 3 pinch
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 4 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች: የዶሮ ጉበት, ፖም, አይብ, ቅቤ ክሬም እና ማዮኔዝ.
- ደረጃ 2 ከሂሳብ ጉድ ላይ የሸምጋውን ጉበት እናስወግደዋለን. 1 የዶሮ ጉበት / 1 ሾት.
- ዯረጃ 3 ፖም ወዯ 2-3 ሳ.ሜ.
- ዯረጃ 4 በዴንጋይ ሊይ ብስሌን እንሇብሳሇን.
- ዯረጃ 5 ሽፍቶችን ወዯ ግማሽ ቀሇበቶች ቆርቁ.
- ደረጃ 6 ቀይ ሽንኩርት በዱቄት ነዳጅ ዘይት በቅድሚያ በመጨመር እስኪጨርስ ድረስ ድስቱን አስቀምጡት.
- ደረጃ 7 በጉበቱ ላይ በትንንሽ ዱቄት, በጨው እና በፔይን ውስጥ ዘይት ይለውጡ.
- ደረጃ 8 ከዚያም በኋላ በእያንዳንዱ ጉበት ላይ የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት ያስቀምጡ.
- ደረጃ 9 ቀጥሎ, የተቆረጡትን ፖምዎች አስቀምጡ.
- ደረጃ 10 በጉበቱ ላይ የሚቀጥለው ደረጃ የተዘለቀው አይብ ያደርገዋል.
- ደረጃ 11 በአጠቃላይ 400 ሚሊ ሊትር ቅልቅል ለመሥራት አሮጌ ክሬም, ማይኒዝ እና ውሃን በመስታወት ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 12 ቅቤ በሸፍጥ የተሸፈነ እንዲሆን ለስላሳ-ማዮኔዝ የተቀላቀለ ቅልቅል ይሸፍኑ.
- ደረጃ 13 በ 180 ° ሴንቲሜትር ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃውን ውስጥ ያስቀምጡት. የምትወደውን ጎድጓዳ ሳህን በቅድሚያ የተዘጋጁ ምግቦችን እናገለግላለን!