Mustard - ለአሳማው ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ጣዕምና የቀና ዉጨት - ሁሉም ሰው ምግብ በሚያበስልበት ጊዜ ለስላሳ ምግብ ያቀርባል. ስጋው በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ጥቃቅ የአሳማ ሥጋ እና እርጥበታማ ማሴሩ የተቻለውን ያህል የተጣጣሙ ናቸው. የምሥጢሩ ሚስጥር, ስኳር በጣም አስቀያሚ እና ብርቱካን እንዲሆን ያደርገዋል, እና በሙቀት እንክብካቤ ጊዜ ሁሉም ጥንካሬው ይጠፋል, ስለዚህ በሰናፍጩ ምክንያት ሾው ወደ ሹልነት እንደሚለወጥ አይጨነቁ. ነጭ ሽንኩርት መዓዛውን ያቀርባል እና ፍጹም በሆነ ጥምረት አማካኝነት በሸክላ ጣዕም የተሸፈነ ጣዕም ይሠራል, ይህም "ስጋን በላስሳ ላይ" አስገራሚ እና ሊገለጽ የማይችል ጣዕም ይሰጣል. ቢያንስ ቢያንስ አንድ ጊዜ የአሳማ ሥጋን ለማብሰል ሞክር, እና ይህን ድንቅ ምግብ ከእንግዲህ አትረሳውም. እናም ሁሉም ነገር በጣም በቀላል ተዘጋጅቷል, አሁንም እንደገና ስለ ሁሉም ፍጥረታት የታወቀውን አረፍተ ነገር አጽንዖት ይሰጣል ... ስለዚህ, እርኩስ እና ቀረፋ ለስኳር ጣዕም አሳዛኝ መመሪያ.
ግብዓቶች- የአሳማ ሥጋ 600 ግራም
- ፍራሽ 5 ስፒም.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 4 tbsp. l.
- ሽንኩርት 6 ተክሎች
- ጪቅ ዱቄት 2 ሳምፕ.
- ፐርሴል 1 ትኩስ
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 2 ጨው.
- ደረጃ 1 አሳማውን ማጠብና ማድረቅ, ከዚያም 1 ሴንቲ ሜትር ውስጡን በመቁረጥ, ትንሽ በመተቃቀጥ, በ 5 እስከ 6 ሊትር ምግቦች በብዛት በመርጨት, ምግብ በፍሬው ላይ ሽፋና በ 40-50 ደቂቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 2 የ 6 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት ይቀብሩ እና ከ 4 እስከ 5 ማምጠጥ ጋር ይቀላቅሉ. l. የፀሓይ ዘይት, 1-2 ፒን ጥቁር ፔንታ, 2 ሳም. ቀረፋ እና 2 ሳርፍ. ጨው.
- ደረጃ 3 ከያንዳንዱ የቀዘቀዘ የአሳማ ሥጋ ቅባት ጋር በመቀላቀል ድብልቅ ቅባት እና ለስላሳ መጠቅለያ በጋ መጋለጥ እና በቢራ ወረቀት ላይ ይቅበስ. በቅድሚያ የማሞቂያ ምድጃ ላይ እስከ 200 ° ሴ ድረስ አስቀምጡ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.