እንሰሳት, ጉዳት ወይም ጥቅም? እንደገናም, አሰቸጋሪው ርዕስ - የዶሮ እንቁላል, ጉዳት ወይም ጥቅም? በኢንተርኔት ገጾችን እየሮጥኩ ለምን አንዳንድ ሰዎች ከቁጥራማ እንቁላሎች መራቃቸው ዋናው ምክንያት መሆኑን ተረዳሁ. በውስጣቸውም የኮሌስትሮል ይዘት ይኸው ነው! የኮሌስትሮል ርዕስ በጣም ታዋቂ ስለሆነ በውይይቱ ውስጥ በጣም የታወቁ ሳይንቲስቶች በሰው ልጆች ላይ ችግሩን ገልጸዋል. እናም አሁን እውነታዎች: እንቁላል በዕለታዊ የፕሮቲን ምጣኔ 12% ይዟል, ቪታሚኖች A, D, E, B3, B12, choline እና folic acid. በተጨማሪም እንቁላል ውስጥ በአዮዲን, ዚንክ, ካሊየም, ማግኒዥየም, ብረት እና ፎስፎረስ ከፍተኛ ይዘት አለው. ኮሌስትሮል ራሱ እራሱ በእንቁላል አስኳል ውስጥ ብቻ የሚገኝ ሲሆን ከሥጋው ላይ ጉዳት ያስከትላል. በጣም ከፍተኛው የኮሌስትሮል መጠንም በሰው አንጎል ውስጥ ይገኛል, እንዲሁም የጾታ ሆርሞን, ኮርቲስትሮይድ እና ትሬይስ አሲዶች ቅድመ ሁኔታ ነው. እነዚህ እውነታዎች አሁንም አንተን እና "ኮሌስትሮል" በሚለው ቃል ሳያምኑህ ቢቀሩ አሁንም በእንቅልፍ ውስጥ የአስቂኝ ሐሳቦች አሉህ, እንቁላሎቹን በድብል ያለባቸውን ኮትሮሌት (ኮሌስትሮል) አያስገኙም.
ግብዓቶች- የአሳማ ሥጋ 1000 ጂ
- የዶሮ እንቁላል 8 ኬች.
- ሽንኩርት 10 ተክሎች
- Pepper black ground 3 pinch
- ጨው 3 ግራም
- ደረጃ 1 ዋና ቁሳቁሶች: ስጋ, እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት.
- ደረጃ 2 እንቁላሎቹን ያጠናቅቁ.
- ደረጃ 3 እንደ ስጋዎች ስጋውን እናመታዋለን.
- ደረጃ 4 ሶሊም እና ፔፐር.
- ደረጃ 5 በዊንጥኑ ውስጥ በሚሽከረከረው ሽንኩርት ቅይጥ ይቅበዘበዙ.
- ደረጃ 6 እንቁላሎቹን እንቁላል ውስጥ አስቀምጡ.
- ደረጃ 7 የስጋውን ቡቃያ ወደ ሸክላ አንከባለለን እናም በክር ይፈትነው.
- ዯረጃ 8 ቀዲፉን ወዯ ፌሌፌ እና ወዯ 2 ሰአት በ 180 ° ሴ ውስጥ እናስቀምጠዋሌ.
- ደረጃ 9 ቅጠሉ ዝግጁ ነው.