ምርቶች 1 ኪሎ ግራም ድንች
- 1 ዶሮ
- 500 ሚሊሎን ውሃ
- 500 ml ወተት
- 2-3 ቀይ ሽንኩርት
- ለመጨመር ጨው, ፔሩ
ዝግጅት: ጥጥሮችን በሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡ. ድንች - ክታብ ወይም ክታ, ጥሬ ዶሮ - በትንሽ ሳንቲሞች, ሽንኩርት - ግማሽ ክር መቁረጥ. ለእያንዳንዱ ንብርብር ጨው እና ገደል አክል. ይህ ሁሉ ውኃ እና ወተት ማቅለልና 2 ሴንቲ ሜትር የላይኛው የድንች ሽፋን ጫፍ ላይ መድረስ አይችልም. በጣም ቀርፋፋውን እሳት ለማግኘት ለ 1.5-2 ሰአቶች ማስቀመጥ.