ከፓፐላ ጎል እና ዎልነስ ጋር በፒስተቶ ኩባያ ከፓስታ ጋር

1. ከካሊ ጎመን የተቆረጠውን ቅጠል ይቁረጡ እና ቅጠሎችን ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. በህመም ላይ የሚከሰቱ ተዋጊዎች:

• የኩላሊት ጥንድ - 1/2 ፓራዎች
• ወረቀት - 450 ግራም
• የተጠበሰ ጓንጥሎች - 1/2 የብርጭቆ ቃሪያ (ለቁርአቶች ተጨማሪ ቡቃያዎች)
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
• የፓርማሲያን አይብ - 1/2 ኩባያ (ከዚህ በላይ ለመርጨት)
• አዲስ የሎሚ ጭማቂ - 1-2 Art. ማንኪያዎች
• ጨውና እርጥብ - ለመቅመስ
• የወይራ ዘይት - 1/4 ስኒ

መመሪያዎች

1. ከካሊ ጎመን የተቆረጠውን ቅጠል ይቁረጡ እና ቅጠሎችን ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. በትልቅ የሳቅ ጨርቅ በተቀነባሰ ውሃ ውስጥ እስከ 4-5 ደቂቃዎች ድረስ የአበባ ዱቄት በደንብ ይሙሉት. 2. በቆርዣው ውስጥ የተዘጋጁት ጎመንን በማቀዝቀዣ እና በቀዝቃዛ ውሃ ማጠብ. ፓስታውን በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ እና በቅንጥሉ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሠረት እስኪዘጋጅ ድረስ ማብሰል. በፓንደር ውስጥ ፓስታውን ጣውጡት እና ውሃውን አጣጥፈው, 1/3 ኩባያ የማኮሮን ፈሳሽ መያዣ ይይዛሉ. በሻሳ ውስጥ ፓስታውን ይመልሱ. 3. ከልክ በላይ ውሃን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ጉተቱን ይጫኑት. በአንድ የምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ የዶላር ጎመን, ዎልቲስ, ነጭ ሽንኩርት እና የተንጣለ ፓምሲን የተባለ ጥራጥሬ ወደ አንድ ጋዝ ወጥነት ይቀላቀላል. 4. በጨውና በርበሬ ወቅቶች ላይ የሎሚ ጭማቂ ይቁሙ. 5. ጥምጣጡ እየሰራ ሳለ, የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ቅልቅል. 6. የተጋገረውን የፒስታ ፎቅ ከፓላ ጋር ማራባት. ምንጣፉን በፍጥነት ለማቀነባበጥ የተጣራ ፈሳሽ ያክሉ. 7. ተጨማሪ የበሰለ ጣዕማዎችን, ከፋርማሲን ቅመማ ቅጠል እና በአስቸኳይ ይንገሩን.

አገልግሎቶች: 4