ዳቦ በመሙላት እና ከምድሩ ውስጥ እንደገና በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦን ምግብ ማብሰል. ዛሬ, ረጅግ የተባለ ባህላዊ ዳይፐል ዳቦ ቲማቲም እና አይብ በመሙላት ይዘጋጃል. የስጋ ጣዕም ደረቅ ዕፅዋት ድብልቅን ይሆናል. እርግጥ ነው, የእኛ ምግብ የሚበላባቸው ከ French ነው. ዋናው ልዩነት ዱቄት ነው! ሆኖም ግን የተሰሩ ዳቦ መጋገር ያለብን ጥረቶች እና ሙከራዎች ጭምር አድንቀዋል. ይህ ዳቦ እንደ ገለልተኛ ምግብ እና ለጀርበኝነት ማገልገል ይችላል.
ግብዓቶች- ስንዴ አቮር 500 ግ
- ጨው 12 ጋ
- የወይራ ዘይት 60 ሚሊ
- ውሃ 300 ሚሊሎን
- 10 ሊትር ፈሳሽ ደረቅ
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- ፕሮሰልካል ዕፅዋት 10 ግራም
- Cheese Parmesan 50 g
- ቲማቲም 3 ቼኮች.
- ጨው 5 ግራም
- ደረጃ 1 ዱቄትን ለማዘጋጀት ዱቄት, እርሾ, ሙቅ ውሃ, የወይራ ዘይት, ጨው ያስፈልገናል.
- ዯረጃ 2 እርሾ በ 50 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅፈቀ.
- ደረጃ 3 ዱቄቱን ቆርቁ. በፍየል ውስጥ ቅባት አድርገው. ቀሪውን ሞቅ ያለ ውሃ, የወይራ ዘይትን, ዱን ጣለው.
- ደረጃ 4 ለአንድ ሞቃታማ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ አንድ ሳምባጎን ለማስወጣት መፍትሄ ይኑርዎት.
- ደረጃ 5 ቂጣውን በ 3 ክፍሎች ይከፋፍሉት. ወደ ኳስ ሮጡ. ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- ደረጃ 6 መሙላትዎን ያዘጋጁ-ቲማቲም, አይብስ, ፕሮሰልካል ዕፅዋት, ነጭ ሽንኩርት, ትልቅ ጨው. ባክቴሪያውን እስከ 240 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ በአንድ ላይ ይሞቃል.
- ዯረጃ 7 እርጥብ አዯባ ስሇሚከተሇው ቧንቧ በክብ.
- ደረጃ 8 ዱቄቱን በትላልቅ ጨውና ፕሮቬንቴክ ቅጠላቅጠሎች ይፈትሹ.
- ደረጃ 9 ዱቄትን አስቀምጡ: የተሰራ የቲማቲም, የተጠበሰ አሳ, የነጭ ሽንኩርት ሸንበቆ, ለት
- ዯረጃ 10 ሽፋኑ ከላቁ ሁሇተኛው ጫፍ ጋር. ወደ ታች ለመቀየር ጠርሙሱን ይቀንሱ.
- ደረጃ 11 መቁረጡ የሚታይ እንዲሆን 3 ቅጠሎችን ያድርጉ. ዳቦውን ከወይራ ዘይት ጋር ይቀይሩት. በብራዚል ወረቀት ላይ ለማተኮር. ለ 20 ደቂቃዎች ሞቃት.
- ደረጃ 12 በወረቀት ላይ ባለው ወረቀት ላይ ከወረቀት ጋር ወደ ሙቅ የእሳት ማንኪያ ይለውጡ. ወርቃማ ቡኒ እስከሚደርግ ለ 15 ደቂቃዎች በሉ. እንጀራውን ውሰድ. ቀዝቀዝ.