- ከቲማቲም - 900 ግራም
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- ሾርባዎች - 2 ሳር
- የተቀበረ ቀይ ፔሩ - 1 ፒንች
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ትላልቅ እንቁላል - 4 ቅሎች
- 4 ጥራጥሬ
- የተቀመጠው የፖርማስያን አይብ - - ለመብላት
ቲማቲክ በሚቀጣጠልበት ጊዜ ያስቀምጡት, ይሽጡ እና ይቀመጡ. በትንሽ ምድጃ ውስጥ የወይራ ዘይቱን በትንሹ ሙቀትን ሙቀትን ይሞሉ. ነጭ ሽንኩርት እና ባለቀለቀ ደማቅ ጣብያ በሺህ በሚቆጠሩት 1 ደቂቃዎች ውስጥ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይንገጫሉ. ቲማቲምቹን ጨምሩበትና ሙቀቱ ያመጣሉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ሙቀቱን በመቀነስ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. እንቁላል ወደ ቲማቲም ቅልቅል ቀስ ብለው ይሰብሯቸው. ለ 5 ደቂቃዎች ሽፋኑን እና ሙቀት ይያዙ. ከቤት ውስጥ ቅጠሉን ከቅልጡ ያስወግዱ, ክዳኑን ያስወግዱ እና ለ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. በእያንዲንደ እንቁሇት ሊይ በዴብቅ ጣፋጭ ዳቦ ሊይ. የቲማቲም ጨው, የተጠበሰ አይብ, ጨው እና ፔን ውስጥ ያለበትን ወቅት. ወዲያውኑ አስረክብ.
አገልግሎቶች: 4