የዶል ሚሊሎች የስጋ ጥቅሎችን እና ብዙ ፈሳሾችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ. በዚህ ጊዜ ከአንዳንድ የቅርጫት ጣዕምና እንቁላል እንቁላል ጋር ተቀርፀው ከዶሮ ጫጩት የተዘጋጀ አንድ ስሪት እናቆማለን. የዶልፊል ስኒሎች የጣልያንኛው ሁለተኛ ደረጃ ኮርቻ ነው. ጣፋጭ ምግቡ ጣፋጭ ጣዕም ጣሊያን ያለምንም ጥንቃቄ ፈጥኖ ጣፋጭነት ይከተላል. እነዚህ ቀለሞች የአመጋገብ ስርዓት ምግብ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ, ምክንያቱም እነሱ በአመገበው የዶሮ ስጋ ላይ የተመሰረቱ ናቸው. በሙቀቱ ውስጥ ይበላል, ስለዚህ ምንም ስብ አይደሉም, እና ለራት ምግቦች ምርጥ ናቸው. እንደ ጎን ምግብ, የተሰደቁ ድንች ወይም ባሮ ዊች ፍፁም ናቸው. መልካም, በአጠቃላይ, ይሄ ልዩ ብስኩት ለሁሉም ነው! መልካም ምኞት!
ግብዓቶች- የቡና ስጋ 700 ግራም
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- ሃም 150 ግራ
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ዳቦ መጋራት 4 tbsp. l.
- ፐርሴል 1 ትኩስ
- የፓምሜዢን አይብ 20 ግራም
- የወይራ ዘይት 0.5 tbsp. l.
- ዯረጃ 1 ሇብሪቶችን ሇመዘጋጀት ሇስሌስት ፍየል, ሇተቀሊቀለ እንቁሊሌዎች, ሇሚታወቀው ወተት, በትንሽ ንብርብሮች, በጨው, በርበሬ ይፇሌጋለ. ለማስዋብ, የፖመሰንን አይብ, የከብት ፍራፍሬ, የፓስፕ እና ትንሽ የወይራ ዘይት ያስፈልግዎታል.
- ዯረጃ 2 ትንሽ የዶሮ ስጋን ይመሌከቱ, በዯንብ የተጋገሩና የተቀዜ እንቁዎች ይቁረጡ. በአንድ የወፍ ዝርያ ላይ አንድ ጣዕም እና የተከተፉ እንቁላሎች ይሸፍኑ, ሌላ ዓይነት ጣዕም ይጨምሩበት. እባክዎ ጨው ያድርጉ.
- ዯረጃ 3 መዲፇሪያዎቹን በበርካታ ስፍራዎች በጥርሶቹ አዙሩ እና በጥርስ መሌክዎች ይጠብቁ.
- ደረጃ 4 የወይራውን ስእል ከወይራ ዘይት ጋር ያፍቅሱ እና ቅጠሎችን ያስወጡ. ምድጃውን በ 190 ° ሴል ውስጥ ያስቀምጡ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ቅጠሉን ያስወግዱ እና ጥቅሎቹን ይዝጉ.
- ደረጃ 5 እስከዚያ ድረስ ግን ዲዛይን አዘጋጁ. ወርቃማ ቡኒ ቀለም እስከ ዳቦ ድረስ ይቅሉት.
- ደረጃ 6 የምግብ ማቀነባበሪያውን በመጠቀም ቅመማ ቅመሞችዎን በፓርሲስ እና በፓርማሲያን ጥብስ ቅልቅል ይጠቀሙ. ትንሽ የወይራ ዘይት አክል.
- ደረጃ 7 አንድ አይነት ግኝት ለመሰብሰብ መፍጨት ጥሩ ነው.
- ደረጃ 8 ከግማሽ ሰዓት በኋላ, ጥቅሎቹ ዝግጁ መሆን እንዳለባቸው ያረጋግጡ. የተጠበሰውንም ጣዕም እየጠጡ ይውሰዱ!