- ቅቤ - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- አምፖሎች - 1/2 Pieces
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- ታጅር ሽሪምፕ - 450 ግራም
- ነጭ ወይን - 1/2 ኩባያ
- ሎሚ - 2 ፓውስ (ጭማቂ)
- የሙቅ Tabasco ኩስ - - ለመብላት
- ጨው እና ጥቁር ፔሩ - - ለመቅመስ
- ፓስታ "አንድ መልአክ ፀጉር" - 240 ግራም
- ብርጭቆ - - ለመቅመስ
- Parmesan አይብ - 1/2 ኩባያ
1. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ. በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ የጡቱትን ነጭ ሽንኩርት ይሻገሩን. በሳቅ በሳር የተሸፈነውን የጨው ውሃ ወደ ሙጫ ያመጣል. የወይራ ዘይቱን ሙቅ እና ሙቀቱን ሙቀት በአቅራቢያው በሚጋገረው ጠርሙስ ውስጥ ቅቤውን ቀባው. በሽንኩርት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ቀይ ሽንኩርት እስኪለቀቁ ድረስ ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ይጨምሩ. 2. የቡና ስኒዎችን ማከል እና ለ 2 ደቂቃዎች ማብሰል. የሎሚ ጭማቂ አክል. 3. ነጭ ወይን ጠጅ, ቅቤ, ጨው እና በርበሬ እና ሞቅ ያለ ጨው ይጨምሩ. ማቀዝቀዝ እና ሙቀትን በትንሹ መቀነስ. 4. ፓስታውን በፈላ ውሃ ውስጥ ጣለው. እስኪበስል ድረስ ፓስታ ያዘጋጁ. ከሁለት ሊትር ፈሳሽ ፈሳሽ ውጭ በማስቀመጥ ውሃውን ይዝጉት. 5. የእሳቱ ማንኪያ ከእሳት ላይ ያስወግዱ. አስፈላጊ ከሆነ የፓራሮ ውሃ በማከል ፓስታውን ይጨምሩ እና ይቀላቀሉ. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ, የጨው እና ፔፐር ጭምር ያክሉ. 6. ከላይ የተገመተውን የፖርማሲያን አይብ, ጣፋጭ እና ባቄላ በሊይ ይከርጩ እና ወዲያውኑ ያገኟቸው.
አገልግሎቶች 6