በዚህ የምግብ አሰራር የተዘጋጀው ምግብ, ጣዕም ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነው. ፕሪኒሶች ብዙ ቪታሚኖች, ፕሮቲኖች, ቅባት, ፋይበር እና እንዲሁም በብረት እና በካልሲየም ይዘዋል. በተጨማሪም ይህ ምርቱ ስጋው ያልተለመደ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል. ለመለበስ ለአትክልት ያህል አትክልቶችን ወይም ድንችን ማብሰል ይቻላል.
አስፈላጊ ነገሮች
- ቡና - 500 ግ
- ቅጣቶች - 8 - 10 ጥራዞች
- ድንች - 8 መ.
- ለመጣስ ጨው
- የደረቀ ታንኳ
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ድፍን
መልመጃ
- ስጋውን ይውሰዱ, በጥንቃቄ ያጥሙት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀናጡ.
- ፕኒሞችን ይያዙ እና በሚፈላ ውሃ ያፍሉት. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ከተጣራ ውሃ ውስጥ ያወጡ.
- የወይራ ዘይትን በበርሊንደፍ ሳህኖች ውስጥ ይቅቡት. የተቆረጠውን ስጋ ያስቀምጡት እና ይጥሩት. ከላይ ከትላልቅ ጥራጥሬው ጋር መበተን ይችላሉ. እባክዎ ጨው ያድርጉ. ለሁለት ብርጭቆ ሁለት ምግብ ይቅቡት.
- የ "Quenching" ሁነታ እስከ ሁለት ሰዓታት ያዘጋጁ. ስጋውን መከተል እንደማያስፈልግዎና ሁልጊዜም ቅልቅል መቀላቀል እንዳለብዎ ልብ ይበሉ, ልክ እንደምታደርጉት, በሳጥኑ ውስጥ ምግብ ማብሰል.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ, ስጋው ይዘጋል, ቀለሙን እናዘጋጃለን.
ድንችውን ወስደው በትንሽ ስጋዎች ይቁሙ, ስጋው ከአንዴ በላይ ነው. የጥጥ መጀመርያ ከተከሰተ ከአንድ ሰአት በኋላ, ድንቹን በበርሊኑ ውስጥ ማስቀመጥ እና ከስጋው ጋር መቀላቀል እና ሁሉም በአንድ ላይ 1 ሰዓት ይቀንሱ.
ስለዚህ የእኛ ምግብ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!