- የጨው ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 2 ኛ. ማንኪያዎች
- ቢጫ - 450 ግራም
- የስንዴ ዱቄት - 30 ግራም
- ቢት - 50 ግራም
- ሽንኩርት - 2 Pieces
- አትክልት - 30 ሚሊሊት
1. በመጀመሪያ ደረጃ ስጋውን በደንብ እናጥባለን, ከዚያም ስጋውን ወደ ጥልፍ ቁርጥራጮች እንጨምራለን, አንድም ግማሽ ሴንቲሜትር የሚሆነውን የቅርጽ ቁርጥራጮች ያካትታል. አሁን በደንብ እመታቸዋቸዋለን, ጠፍጣፋ ነገር ይኑረን. 2. ቀይ ሽንኩርት ያዙሩ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ. ወደ ሽንኩርት ቀለል ያለ (ሆኖም ግን አልተቀባ) ዘይት እና ትንሽ ዳቦ ሰብል ይጨምሩ. መሙላት ተዘጋጅቷል. 3. አሁን በእያንዲንደ ቂጣው ዯግሞ እንዱሰነጣጥሩ ምግቡን ማሰራጨት. ከዚያም ሁሉንም ነገር በሸክላ እናርጥ እና በጥርስ መቦር እናጥናለን. ዱቄት ዱቄት ውስጥ እንጨልቃለን, በትንሽ ዳቦ ላይ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያፈስጡ እና እዚያም ይሽከረከራሉ. 4. በከፍታ እሳት ላይ, ቀለሙ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከሁሉም አቅጣጫዎች የተጠበሰ ስኒዎች. ከዚያም ቀለሞችን ወደ ጥጥሉ ያክሉት, ከላይ ያለውን ቀዳዳውን ያሰራጩ እና ውሃን 250-300 ሚሊ ሜትር ይጨምሩ. ሳም. 5. ክሊኑ ተዘግቶ በትንሽ እሳት ላይ ለአንድ ሰአት ተኩል ቆምል. እቃው እንዳይቃጠል ጥንቃቄ እናደርጋለን. ስጋ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ጣዕም በመፍጠር በጣም ለስላሳ መሆን አለበት. 6. ቅጠሎቹ ዝግጁ ሲሆኑ የአትክልት ቅጠል, ድንች ወይም ሩዝ በጣም ተስማሚ ናቸው.
አገልግሎቶች: 4