ማብሰያ የበሰለ አሳማ የአሳማ ጥርስ - በቤት እመቤቶች ጠረጴዛ ላይ በጣም አልፎ አልፎ የሚገኘ ምርት. በከንቱ ነው! እንደ ዛጎል በመጠቀም በሺን ሻብ ጫፎች ላይ ቅዳሜና እሁድን የሚያስታውስዎትን አስደናቂ መዓዛ ሊያገኙ ይችላሉ. በፍርሀት ውስጥ ስጋ, ጉበት, ድንች. ወደ አትክልት በሚቀየርበት ጊዜ ወደ ደረቅ ንጣፍ ይለወጣል. እንጥል ራሱ ስብ እንደመሆኑ መጠን ልክ በኩሬው ላይ ዘይት ማፍሰስ አያስፈልግዎትም.
ግብዓቶች- የደንበጫ ዘይት 500 ግራም
- የአሳማ እህል 100 ጋ
- ፔሩ ቅመማ ቅመም 2 ፓኮች.
- ነጭ ሽንኩርት 4 ተክሎች
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 tsp.
- የጣሊያን ዕጽዋት ድብልቅ 2 tsp.
- ጨው 1 ጨው.
- ደረጃ 1 እንፈልጋለን: የበሬ ዝይ, የአሳማ እንጨት, ሞቃታማ ቺሊ, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞች.
- ዯረጃ 2 ሰሃባዎችን በጣራ ቁረጥ.
- ዯረጃ 3 ቀዲሚውን ፔፐረር እና ነጭ ሽንኩርት ሇንፁህ ተመሳሳይነት ይጥረጉ.
- ደረጃ 4 ጣፋጭ, እርጥብ እና በጣሊያን አትክልት ቅልቅል ቅልቅል.
- ደረጃ 5 የአሳማ መረቡን በቦርድ ላይ እናሰራጨዋለን.
- ደረጃ 6 በሁለቱም በኩል በጢስጣና በጡብ የተሸፈነ ሹል ላይ ነጠብጣብ ላይ የተንጠለጠሉትን አይብ.
- ደረጃ 7 በስጋ ውስጥ ስጋውን እናጠቅሳለን.
- ደረጃ 8 ከሁሉም የደም ስጋዎች ጋር ይህን ያድርጉ ለ 15-20 ደቂቃዎች በሳሙና.
- ደረጃ 9 በሞቃት የበሰለ ማንኪያ ላይ ለሁለት ወገኖች ስጋውን ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው. ከዚያም በ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ላይ ክዳኑ ተዘግቶ ሙቀቱን ይቀንሱ እና በቀን ይለብሱ. በድንች ወይም በአትክልት መጋገር ማገልገል ይችላሉ. መልካም ምኞት!