በእጆቹ ላይ ስጋ እንሠራለን የበሬ ስጋ ጣዕም እና ጣዕም የለውም. ስጋ ከድፋቸው ወይም ከአሳማው በተለየ መልኩ ረዥም የሙቀት ሕክምና ያስፈልገዋል. ለአብዛኛው ሰው, ስጋ በጣም የተመጣጣኝ እና የተለመደ የስጋ አይነት ነው, ግን ለረጅም ጊዜ ለማብሰል ጊዜ ስለሚወስድ, በሳምንቱ መጨረሻ ላይ የሚመርጡትን ምግቦች ማዘጋጀት አለብዎት ወይም በግማሽ ቅጠሎች, ፕሌሚኒ, ስኳር ቦል ቅርጽ የተዘጋጁ ምርቶችን ማዘጋጀት አለብዎት. ነገር ግን አሁን ያለው, የተጠበሰ ሥጋ አይደለም, እኔ ብዙ ጊዜ እፈልጋለሁ. እንዴት ነው ሂደቱን ማፋጠን የምንችለው? እንደሚታወቅ ስጋ በሚቀነባበት ወቅት ጭማቂው እንዳይቀዘቅዝ ስለሚያደርገው ከቆዳው ውስጥ ማስገባት ጥሩ ነው. የውጭ መውጫ መንገዶች እነኚሁና - በእጅዎ ላይ የተደባለቀ ስጋ, በአኩሪ አተር እና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ቀድመው በማራመድ. የስጋ ቁሳቁሶች ቀስ በቀስ ከተነሱ በኋላ ምግብ ለማብሰል ጊዜ በጣም ትንሽ ይወስዳል. በነገራችን ላይ የእንስሳው መጎሳቆል ከግማሽ ምርቶች መካከል አንዱ ሊሆን ይችላል, ይህም በማቀዝቀዣው ጊዜያቸውን ይጠብቃሉ. አስቀድሜ መደበኛ ክንውኖችን ማከናወን ይችላሉ, ለምሳሌ በምሽት. ከዚያ በኋላ ምሽት ላይ ከሥራ ወደ ቤት ሲመለሱ, በቅድመ ማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ በሻንጣዎ ላይ አስቀምጠው እና ግማሽ ሰዓት ውስጥ አንድ ጣፋጭ ምሽት ዝግጁ ይሆናል.
ግብዓቶች- የበሬ ማከሚያ 800 ግ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- አኩሪ አተር 3 tbsp. l.
- Pepper blackface 1 pinch
- ፔፕሪካን ጣፋጭ አፈር 1 ጨው.
- እርምጃ 1 ስጋ ለማዘጋጀት ስጋ, ትልቅ ሽንኩርትን, አኩሪ አተር እና ቅመማ ቅመሞችን ይውሰዱ.
- ቅደም ተከተል 2 ሽንኩሩን ዞረው በግማሽ ክር መቁረጥ.
- ዯረጃ 3 ስጋውን ያጠቡ, በቆርቆሮዎች ውስጥ በተዘጉ ክሮች የተከፇለ እና ትንሽ ተስፋ ቆርጦ ማቆም.
- ደረጃ 4 ጥቁር ሳህን ውስጥ, ስጋን, ሽንኩርት, የወይራ ዘይት, አኩሪ አተር እና ቅመማ ቅልቅል.
- ደረጃ 5 ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ለ 1 ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ ለመቦዝ ይጣሉት.
- ዯረጃ 6 ሁለም ሙለ በሙለ እቃ መያዢያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሇ 45-60 ዯቂቃዎች በ 200 ° ሴር ውስጥ በሊይ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 7 ስጋ ወይም አትክልት ጋር ስጋ ያርጉ.