የ Eggplant ጥቅሞች
በአውሮፓ ሰዎች ለረጅም ጊዜ "ሰማያዊ" ማብሰል እና ማብቀል እንዴት እንደሚችሉ አያውቁም እናም ስለዚህ አትክልትን ምን ጠቃሚ እንደሆነ አላወቁም. እንደማሳደግ ስህተት ከሆነ, እንደ ብዙዎቹ የሶላኒዥ ቤተሰቦች ባሕል ሁሉንም ዓይነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን መሰብሰብ ይችላል, እናም ጥቅም ላይ ሲውል ሰቅጣጭነት እና የመረበሽ ስሜት ሊያስከትል ይችላል. ይህ ለምን ይከሰታል? በአጠቃላይ ማናቸውንም የቡና ችግኝ በማይኖርበት ቀጫጭን ቆዳ (ቫይረስና ቫይረሶች) ላይ ብቻ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በአውሮፓ ውስጥ በዚህ ለበርካታ በጣም ተክሎች ምክንያት ይህ "እብድ ፖም" በመባል ይታወቃል. በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ የኣሳ ኣበባዎችን ጥቅሞች ለመመርመር እና ለመለየት ችለዋል.
በሩሲያ ውስጥ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን የቡና ተክሎች በአካባቢው የሚገኙት የሩሲያ ግዛቶች በሙሉ ፍቅር ስለነበራቸው "ሰማያዊ" ተብለው ተጠርተዋል. ቱርክን እና ፋርስን ያለማቋረጥ በቁጥጥር ስር ስለነበሩ ምልክቶች ምስጋና ይግባቸው, እነዚህ አትክልቶች አሉን.
ብዙ የሳር አበባዎች አሉ: ወይን, ነጭ, ሮዝ, ትናንሽ እና ትላልቅ, ለስላሳ እና ለስላሳ, አጫጭር እና ክብ. ማንኛውም ልዩ ባለሞያ, መደብሩን ሲመለከት, ከየት እንደመጣ ማወቅ ይችላል, እኛ የሩስያ ሰዎች, እንደ ቫዮሌት ኦቾሎኒዎች የበለጠ እና ለእንዳውያኑ እንዘጋጃለን.
ለሳይንሳዊ ምርምር ምስጋና ይግባውና ዛሬ ይህ በጣም ጠቃሚ መሆኑን እናውቃለን. ለአረቦች ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኙት እና የአትክልት ተክሎች የመድሃኒዝም ባህሪያት እንዳላቸው ማስታወሳቸው በጣም አስፈላጊ ነገር ነው. የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም የኦብቸሪን (lubergines) ይጠቀሙ ነበር. በተጨማሪም, በቡድን B, R እና C, ፕሮቲታሚን ኤ, ኒኮቲኒክ አሲድ, ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረነገሮች እና ማይክሮኤነርስ ውስጥ በቪታሚኖች በጣም የተትረፈረፈ ናቸው. ተክሎች የኩላሊት ሥራን ያሻሽላሉ ልቦች በደም ዝውውር ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. የኩላሊት እና የጉበት በሽታዎችን ለመከላከል አንድ ሰው በየቀኑ የተቆረጡ የኦፕቲኒቶችን ሽፋን ብቻ መበላት አለበት.
"ሰማያዊ" ሰውነታችን ኦርጋኒክ አሲድ, ፋይበርን እና እንዲሁም የአተልትሮስክሌሮሲስስ ፕሮፋይላጅን ያካሂዳል, አረጉንና መርዛማዎቹን ያስወግዳሉ. በአካላችን የተለያዩ ክፍሎች ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር በሚችል እንዲህ ዓይነቱ ሁለገብ ምርት ውስጥ በዓለም ላይ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው.
የዚህ አትክልት አጠቃቀም በትክክል ምንድን ነው? በተደጋጋሚ የሻንጣ ጌጣንን ከበላህ በመርከቦቹ ግድግዳ ላይ የሚገኙ የኮሌስትሮል መከለያዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ እንደሚቀንሱ ባለሙያዎች ያሳያሉ. በወይኑ ውስጥ የተያዘው ፖታስየም የቫይረክ ተጽፈዋል እና የልብን ስራ ያሻሽላል.
በየሳምንቱ ጥቂት ጊዜያት የሚበሉ ከሆነ, ጤንነትዎ ይሻሻላል.
በተለይም የእንቁላል ህመም እና የልብ ድካም ለተሰነባቸው ሰዎች እንቁላል ማዘጋጀት. ይህን አትክልት መመገብ በፍጥነት ማገገም ትችላላችሁ.
ሐምራዊው የአትክልት ፍራፍሬዎች በሆድ ሴል እና ስፕሌን ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ, ሄሞግሎቢንን ይጨምራሉ እንዲሁም ቀይ የደም ሴሎችን ያስመስላሉ. ስለዚህ በደም ማነስ ችግር የሚሠቃዩ ሰዎች ሆርካን መብላት ያስፈልጋቸዋል.
በተጨማሪም እነዚህ ፍራፍሬዎች የደም ስጋን ሊቀንስ ስለሚችሉ ለስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ የሆነው ለዚህ ነው. አስከሬን እና ዶክተሮች የአኩሪቲን አመጋገብ እንዲመገቡ ሲመከሩ, ምክንያቱም ከሰውነት ከላቲክ አሲድ ማስወገድ ይችላሉ.
የኩላሊት ኮሲ, urolቲሳይስ, የመገጣጠሚያ ህመም, የአጥንት በሽታ ካለብዎት በአመጋገብዎ ውስጥ የፍራፍሬ ተክሉን ማካተትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ይህም ለርስዎ ቀላል ያደርገዋል, እንዲሁም ህመምዎን ለመፈወስ ሊሞክር ይችላል. የ A ትክልት A ጠቃላይ የ A ካል ሰዎች በቅድሚያ መሆን A ለባቸው, ምክንያቱም A ብዛኛዎቹ ለ E ድሜ ልዩነት ያላቸውን በሽታዎች ለመድሃኒትነትና ለበሽታው የመታከም ችሎታ ስላለው ነው.
"ሲንኒንኪ" የጨጓራ ቁስሎችን በማስታገስ; የሆድ ድርቀትን እና የዲሴይሳይስ ውስጣዊ ብስባትን በማስታገስ እንዲሁም የሆድ እና የአንጀት ሥራን ያበረታታል. አትክልት በቆንጣጣ ውስጥ ለሚገኙ ችግሮች ጥሩ ነው እናም ሁሉንም የቆሸሸና የተጠራቀመው ባክክልን ያስወግዳል.
ይህ አትክልት ከዚህ ልማድ ጋር በመታገል ለተጋለጡ ሰዎች ብቻ ነው - ማጨስ. ኒኮቲኒክ አሲድ የያዘ ሲሆን ይህም የኒኮቲንን ረሃብ ጊዜ ያቀልልዎታል.
"ሲንደንኪ" የሚባሉት በሽታዎች በሙሉ ለሕክምና ለመድኃኒትነት ጥቅም ላይ ይውላሉ. የትንሽርት ጭማቂ ክፍት ቁስሎችን እና የቆዳ ቁስሎችን መፈወስ ይችላል. በተጨማሪም ክብደት መቀነስ ከፈለጉ ዩፕሬተሩ የማይተካ ይሆናል. በ 100 ግራም የዚህ አትክልት ውስጥ 28 ካሎሪ ብቻ የያዘ ሲሆን በሰውነት ውስጥ እና በመርዛማ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በጣም ብዙ ፈሳሽ ይይዛል, ስለሆነም በትክክል የአመጋገብ ምርት ተብሎ ይጠራል.
ነገር ግን አቢበርቲን ምግብ በሚመገቡ ምግቦች ጥቅሞች አያገኝም.
በትክክል እንዴት የትንሽ ጉንጅ መሆን እንደሚቻል
ይህ ኣትክል እንዴት ማብሰል እንዳለበት መማር ያስፈልገዋል, ምክንያቱም ምህረትን የሚያመጣ የጨው አይነት ነው. እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል? በአትክልቱ ውስጥ መቁረጥ እና በጨው ውስጥ ለማቆየት ከመጋለጥዎ በፊት ግማሽ ሰዓት. ስለሆነም እደባው የሚገባውን ጭማቂ ይመዘግባል, እና ወይንቃው ሙሉ በሙሉ እንዲጠጣ ይደረጋል. እርግጥ ነው, ምንም ዓይነት ፕላኒን የሌለው የጡንጣጣ ቀለም ያላቸው የቴኮሶሳ የሳር አበባዎች አሉ. እነዚህ የሽንት ዓይነቶች በጣም ለስላሳ እና ለስላሳዎች ናቸው, በሶል ቫይረሶች ውስጥ አይሸበሸበም.እነዚህም በአብዛኛው እነዚህ አይነቶች በአትክልት ፍራፍሬዎች ይጠበቃሉ, ነገር ግን እንደዚህ ባለ ቀለም ምክንያት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አያጡም.የማርቲን የቡና ተክል እንደ ልዩ ጥቅም ይቆጠራል. ስለዚህ ምርጡ አማራጭ የተጣራ, የተጋገረ የኦቲን እና ቀዝቃዛ ስኳር ነው. "ብሉቱ" ከቲማቲም, ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠል እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣል. ለባለት ተዘጋጅተው በጣም ጠቃሚ የሆኑ አትክልቶች. በተጨማሪም የተለያዩ ስጋዎችን በቫራሬኪ, የተለያዩ ሰላጣዎች, ጎመን ማርጥ, ስኳር, ፋላፍ, ካሳን ወይም ከሌሎች አትክልቶች ጋር ይቀላቅሏቸዋል. የሳቹ አበባዎች ወደ ስጋ ወይም እንጉዳይ ከተጨመሩ ምርጥ ምግብ ይወጣል.
ዩፕሬተርን እንዴት እንደሚመርጡ
"ሰማያዊ" መምረጥ እንዲኖርዎት ያስፈልጋል. በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ለአንዳንድ ትንንሽ ነገሮች ትኩረት የማይሰጡ ከሆነ, መራራ ቁራጭ-ቢዝነስ ምርት ሊመርጡትና ሊጠሉት ይችላሉ. ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - ወጣት አትክልትን ምረጥ, እንዲሁም, አዲስ ነው. ዘንዶው ቡና ብጫ ቀለም ያለው ከሆነ የሻይ ፍሬው ከረዥም ጊዜ በኋላ እንደተነጠፈ እና ለእርስዎ አይሆንም ማለት ነው. የእንስሳቱ ወፍራም እና በጣም አረንጓዴ መሆን አለበት. ያስታውሱ, ያለብሸባ እና እብጠት የሌለ ንጹ, የሚያብረቀርቅ, ለስላሳ የአትክልት አይነት እንደሚያስፈልገን ያስታውሱ. ካሮትት ሰማያዊ ጥቁር ቀለም, ቅርፊቱ መልክ መሆን አለበት.
ጉጉትን እንዴት እንደሚያከማች
ለ "ሰማያዊ" ማከማቻ አስፈላጊውን ትኩረት ይስጡ. በጣም በፍጥነት, መልካቸውን ያጡ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ቢኖሩም ለአንድ ወር ያህል ቅዝቃዜ ውስጥ ሊዋኙ ይችላሉ. የሻሉ ተክሎችን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት, እነሱን እና እንጉዳዮችን ማድረቅ ይችላሉ. ከቆዳው ላይ እጥፋቸው, ቀጭን ቀለበቶቹን ቆርጠው በጥንቃቄ መከተብ እና መርፌን መታ ማድረግ. ምድጃውን አብራና ለጥቂት ሰዓታት "የአሮገሩን" ልቀህለት. ከዛ በኋላ ያስወግዷቸው, በጋዜጣ ወይም በትሬ ላይ ያስቀምጧቸው እና ለ 12-14 ቀናት ያህል ደረቅ ያድርጉ. ደረቅ ያሉ አትክልቶችን በጨርቅ በተሸፈነ ሻንጣ ውስጥ በደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ. እነሱን ለማብሰል ስትወስኑ ትንሽ ውሃ ውስጥ ይንጠለጠሉ.