Berry salsa የፍራፍሬ ወቅቶች. ጣፋጭ የበቆሎ አትክልቶችን እንዴት ማብሰል አለብን - ሳልሳ ምንጣቢ! ጥጥ ይባላል, እና ሰላጣ መሆን ይችላሉ. የበዓለ ምገባ ሠንጠረዡን የሚያስከብር ይህ ኩስ ነው. የሚጣጣሙ ዋናው ሁኔታ የመጠጥ ጣዕም እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ ቅመሞች ቅልቅል ነው. ሳልሳን በፍጥነት ያዘጋጁ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ. ቤሪ ሳልሳ ጣፋጭ እና ብርቱካን ነው. ጣዕሙ እንጆሪዎችን በቲማቲምና ጥሩ መዓዛ ባለው ማራባት ያዋህዳል. በተቻለ መጠን ያገለግሉት. ለመመገብ ብርጭቆዎች, መነጽሮች, ብርጭቆዎች እንጠቀማለን.
ግብዓቶች- ቲማቲም 8 ጨቅላዎች.
- እንጆሪ 500 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ 50 ሚ
- ኮሊንደር 1 ቴስ
- ደማቅ 3 እንክብሎች.
- ክላንትቶ 5 ትኩሳት
- የጨው ባሕር 2 ሰ
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ደረጃ 1 የስጋና የሶላ ስብን ከቤሪያ ለማዘጋጀት ስንሬባሬዎችን እና የቲማቲም ዓይነቶችን "ክሬም" መውሰድ አለብዎ. ነዳጅ ለመሸጥ ከ 1 ሊም, ከቆሎ, ከቆሎ እና ከመስታወት ጋር በኩራት, በጨው ባሕር, በወይራ ዘይት.
- ደረጃ 2 ከሁሉ አስቀድመን ነዳጅ ማደልን እንዘጋጃለን. በዱቄት ውስጥ የሸክላ ጣዕም እና ጣዕም የያዘውን ጥራጥሬን ይላጩ. አሮጌው ጣፋጭ አጥንት በጣም ይቀንሳል. ጭማቂውን ከላሚን ውስጥ ስጭው. የወይራ ዘይቱን አዘጋጁ.
- ደረጃ 3 የጌጣጌጥ ተከላ የተዘጋጁትን ቅባቶች - ቅመማ ቅመም በጨው እና ስሪም ቅልቅል ቅመሞች, ጭማቂ እና የወይራ ዘይትን ይለውጡ. አንድ ጊዜ እንደገና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. አልባሳቱ ዝግጁ ነው.
- ደረጃ 4 ቲማቲሞችን ያርቁ. ቲማቲም ላይ ቆርቆሮን በመቀነስ ለ 30-40 ሰከንዶች ወደሚፈላ ውሃ ይንጠለጠሉ, ከዚያም በበረዶ ውሃ, በቆርቆሮ.
- ደረጃ 5: የቡድኑ ጥራጥሬን ወደ እምብርት መቁረጥ.
- ደረጃ 6 ስቴራሪዎችን ማጠብ. በወረቀት ፎጣ ያድርጓት. ከሲጋል የተባሉ የቤሪ ፍሬዎችን ያስወግዱ. በትንሽ ኩብ ቁረጥ.
- ደረጃ 7 የተቆራረጠው የስታሮሮ እና የቲማቲም ቤርያዎችን ያጣምሩ. በቀስታ ይላኩት.
- ደረጃ 8 ልብሱን ወደ ኩስዬ አክል. በቀስታ ይላኩት.
- ደረጃ 9 የሶላሳ ስኳር ከቤርያ ያገኙትን ምግብ በሳባ መልክ, በጣሳ አሻንጉሊቶች እና በተከበረ ብርጭቆ ውስጥ ለማገልገል ወደ ገበታ ያቀርባል.