- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 2 Pieces
- እንክብሎችን - 2-3 እንቁዎች
- የአትክልት ዘይት, ጨው, ፔሩ - - ለመብላት
በጥሩ ሁኔታ የተቀሸገውን ቀይ ሽንኩርት በማሞቅ ድስት ላይ ይቅዱት. ብሩህ እስከሚጋለተው መካከለኛ ሙቀት ይለቀቁ, ከዚያም የቡልጋሪያውን ፔፐር ጣዕም ይጨምሩ. ሽንኩርት እና ፔጃ በመዘጋጀት ላይ እያሉ ከቲማቲም (ፍራፍሬን ለሁለት ደቂቃዎች በመውሰድ ለትክክለኛው ቀለም ቢያስቀጡ በቀላሉ ለመለጠጥ ቀላል ይሆናል), እና በጨርቁ ላይ በማጣበቅ, ከዚያም ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ. አትክልቶቹን ትንሽ ጠብቅ, ስለዚህ ብዙ ውሃ አይኖርም, ከዚያም ከተፈቀደልዎ እንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ. ሁሉም ቅልቅል. በመጨረሻው ደቂቃ በጨውና በርበሬ ወቅቱ በድጋሚ ሞልተው ጣራ ላይ ይለጥፉ. ከላይ ከፓፕሪካ ወይም ከንፈሮች ጋር ይርጩ.
አገልግሎቶች: 1-2