ከብቶች በካሮስ, በሴሉሊስ, ኦርጋኒክ አሲዶች (ሲሪካ, ፖም), የማዕድን ቁሶች (ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ብረት) እና ቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት አላቸው. በቆሎ ሰብል ሰብል ውስጥ የተከማቸ የፋይበር መጠን የሆድ ቅጥርን መጨመር ያመጣል, ይህም የምግብ መፍጨት ሂደትን ያሻሽላል እንዲሁም የተበላሸ የተሟላ ምግቦችን ያመጣል. ማግኒዝየም በመኖሩ ምክንያት, ከጤነ-ሕመም ለሚሠቃዩ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው. የባሰ ጣዕም የቫይዞለር ተፅዕኖ ሊኖረው ይችላል, እንዲሁም ማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓት ሁኔታ ያሻሽላል. የቤሮፖት ስጋዎች የአመጋገብ ባህሪያት ከዶሮ እርሻ ላይ ከተመረቱ የበለጠ የተለዩ ናቸው. ይህ የሆነበት ምክንያት በዛፉ ሰብሎች ውስጥ የሚገኙትን ቪታሚኖች በብዛት በመብለጡ ምክንያት በሚበላሹበት ጊዜ ነው. ስለዚህ የተጠበሰ የበቆሎ ጣዕም ትንሽ ቢመስልም ግን ይህ አትክል አሁንም ጥሬው ውስጥ ጤናን ያመጣል. በጣም ጠቃሚ የሆኑ የአመጋገብ እና የመድሃኒት ባህሪያት ከብሬዎች ስር የተገኙ ትኩስ ጭማቂ ናቸው. ለደም ማነስ, የሰውነት ድካም እና ጥንካሬን ማጣት ጠቃሚ ነው. ከፍ ያለ ጫና, ከ ማር ጋር የሻይ ውሃ ለመጠጣት ይመከራል. ከተጠበሰ የበሬዎች ምግቦች ውስጥ በስኳር በሽታ እና በሽንት የጤና ችግር ውስጥ ጠቃሚ ናቸው.
የቤሮቴራቴሽን ምግቦች የአመጋገብ ባህሪያት በተጨማሪ ቢንቤን መያዙን በመግለጽ ይገለጻል. ይህ ንጥረ ነገር በኣትክልት እና ከእንስሳት ዝርያዎች ውስጥ ወደ ምግብ በሰውነት ውስጥ የሚገቡትን ንጥረ ነገሮች ሙሉ ለሙሉ መሞከርን የሚያበረታታ ንጥረ ነገር ነው. ኬን የተባለ የኬሚን ንጥረ ነገር የኬላ ቅንጅትን ለማሻሻል ይረዳል. የበሰሮሮጣ ስጋዎች ለሆስሮስክለሮስሮሲስ እንዲመረጡ ይመከራል. በምንኖርባቸው የአትክልቶች መካከሌ የአዮዲን ባዮት ይዘት ከዋናዎቹ ውስጥ አንዷ ነች.
የበቆሎዎች ጠቃሚ የአመጋገብ ባህሪያት በአጠቃላይ ከረጅም ጊዜ በላይ ለረጅም ጊዜ እንዲቆዩ ተደርገዋል. ስለዚህ, በክረምት እና በጸደይ ወቅት ውስጥ ብዙ አትክልቶች በቪላሚኖች ውስጥ ከፍተኛ ድርሻ ሲይዙ እና ሰውነታችን ለ hypovitaminosis የበለጠ ተጋላጭ ይሆናል (ቪታሚን መውሰድ በቂ አለመሆኑን የሚያሳዩ የስኳር በሽታ ሁኔታ), ብዙ የቢሮ ዓይነቶች ከስጋዎቻችን በተሻለ መልኩ ሊያሟሉልን ይችላሉ. ንቁ ንጥረ ነገሮች.
ከብቶች የተዘጋጁ ምግቦች የረሃብን ስሜት ያረካሉ, ግን ዝቅተኛ ካሎሪ ናቸው. ይህ ደግሞ ከመጠን በላይ ክብደትን ለማሟላት በሚፈልግ ሰው ምግብ ውስጥ ለመግባት በጣም ተስማሚ ያደርጋቸዋል.
በመጨረሻም ከብቶች ሊዘጋጁ የሚችሏቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን.
1. የበሬዎች ሰላጣ. የተጠበሰ የበሬዎች በኩብል የተቆራረጡ, ከዚያም በሸንጋይ እርሳስ ይሸጉታል. ነጭ ሽንኩርት እና በጨው የተጨመረ. ከዚያም ከሾሊቱ ጋር የተቀላቀለ ነጭ ሽንኩርት ይደባለቀዋል. አነስተኛ የካሎሪ መጠን ይከተላል.
2. ቦርሽ. የጃፓን እንሰት ብሩካን በቡና ተቆራርጦ ጎመንጉን በመቀላቀል በጨው ጨዋማ ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ. በቢራቆጥ እና ካሮዎች በትላልቅ ብስባሽ ላይ በአሮነር ዘይት ውስጥ ይበቅላሉ እና ትንሽ ዘንበል ያድርጉት, ከዚያም ወደ ድስሉ ላይ አክሏቸው እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ. ምግብ ማብሰል ሲጨርሱ, አንድ ጣፋጭ ስኳር እና የሲትሪክ አሲድ መጨመር ይቻላል. (ማብሰያውን ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ያለው እና ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል).
3. የባክቴክ ጭማቂ. የበቆሎ በሬዎች ይታጠባሉ, ከዚያም ለ 30 ደቂቃዎች በውሀ ውስጥ ይጋለጣሉ. በመቀጠሌ ከሶስት እቃዎች በሊይ ሽታ ሊይ ተጭኖ በንጹህ የሸክላ ስፌት ይተክሊሌ. ከተፈለፈ, ለረጅም ጊዜ ጭማቂ መቆጠብ ይችላሉ - ለእዚህ በእያንዳንዱ ሊትር ውስጥ 7 ግራም ሲትሪክ አሲድ ወደ 80 ° ሴ ተጨምሮ በንጹህ እቃዎች ውስጥ ይጋገራል እና ወዲያውኑ ይሽከረከራል.