ከፍራቂ ረቂቅ ይዘት (Fiber) ጋር የሚመገበው ምግብ (ከ Fiber ውስጥ "ፋይበር" ከሚለው የእንግሊዘኛ ቃል) የሚያስተማምን የክብደት መቀነስ, መረጋጋት - ተጨማሪ ምግቦቹ አይመለጡም, የምግብ መፍጨት ፍጥነት መጨመር አይሆንም. የዚህ እርምጃ ተቀባይነት ያለው በአመጋገብ በፋይ ወይም ፋይበር ውስጥ ነው. የፋይበር ጥራጥሬ እና ጥራጥሬዎች ውስጥ ይገኛል, ይህ የእንሰት እጽዋት እፅዋት (ውጫዊ ንብርብሮች) አካል ናቸው, እሱም በጠቅላላው በፅዳት ሂደቱ ውስጥ የተቆረጠ. ስለዚህ ያልተለመደው ምግብ በጣም ጠቃሚ ነው, ሙሉውን የሴሉሎስ ይዘት ይይዛል. ቀደም ባሉት ጊዜያት ሴሉሎስ "ዱቄት" (ንጥረ ነገር) ንጥረ ነገር ተብሎ ይጠራ ነበር. አሁን ሁሉም ምርቶች በእሱ ለማበልጸግ ይሞክራሉ.
ሁለት አይነት ፋይረቶች አሉ - የማይበታተኑ እና መሟሟት. ሁለተኛው (pectin, hemicellulose, alginase, resin, gum) በስንዴ እና በቆሎዎች ውስጥ ማለትም ስንዴ, አጃ, ገብስ, የባህር ውስጥ ምርቶች ለምሳሌ በግብዓት እና ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ ይገኛሉ. የኮሌስትሮል መጠንን ሙሉ በሙሉ ይቀንሳል እና ከተለያዩ የካንሰር ዓይነቶች ይከላከላል. የመጀመሪያው ዓይነት ፋይበር (ሊይኒን, ሴሉሎስ) በተጨማሪ በአትክልትና ፍራፍሬ, ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ውስጥ ይገኛል. በተለይም በብዛት በሩዝ ሩዝ. ከሰውነት ውስጥ መርዞችን ያስወግዳል, አንጀትን ያጸዳል. ይህ በጀርባና በሆድ ውስጥ የማይበሰብሰው, የሚያብለጨልቀውና የተበላሸ ስሜት ስለሚኖረው ክብደት ለመቀነስ የሚረዳ ሴሉሎዝ ነው. ከሁሉም በላይ, ካሎሪ ይጎድለዋል. ክብደትን ለመቀነስ እና በተመሳሳይ ጊዜ ሁለቱንም የፋይሎች አይነምድር ለመጠመድ ትልቅ ጥቅም አለው.
ብዙ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን, ሙሉ በሙሉ የእህል ዘሮችን እና እራሷን በእራሷ አይነት ባህሪ ይመገቡ.
በመክፈት ላይ
በኦክስፎርድ በዶክተር ኢ. ስፔንሰር መሪነት በካንሰር ምርመራ ወቅት ሳይንቲስቶች አንድ ሰው ጥፍር ሲሞላው አንድ ሰው ሲጠቀም ክብደቱ ይቀንሳል. የ 38,000 የእንግሊዛዊቷ ሴቶች ጥናቶች ለወደፊቱ መረጋገጡን አረጋግጠዋል. የቬጀቴሪያን እምነት ተከታይ ከሆኑ እና የስጋ ምግብን ከመረጡ እና ከዛ ያነሱ ፋይበርን የሚመርጡ ሴቶች 23.52 የሆነ BMI እንዳላቸው ሲታወቅ (በግምት 21,98 እ.አ.አ.) ወርሃዊ አማካይ (BMI) ይኖራቸዋል.
ከፍተኛ የፍራፍሬ ይዘት ያላቸው ምርቶች ምግብን በበለጠ በጥንቃቄ እንዲይዙ እና ስራውን ወደ መንጋዎች ያቀናጁ ናቸው. ለምሳሌ ያህል ካሮትን ስትመገቡ ለራስዎ ለራስዎ ያስታውሳሉ. ከምትበሉ ይልቅ የበለጠ ጥረት ያደርጉልዎታል, ለምሳሌ ቡን. በዚህም የተነሳ እምብዛም እንበላለን. በጨጓራ ውስጥ በአከርካሪ ጭማቂ ሥር ሆኗል; መጠኑ ይጨምራል, ጨጓራ ይሞላል እና የመጠምጠኛው ተቀባዩ ይሠራል. በ 2 ሰዓታት ውስጥ የመረጋጋት ስሜት መኖር, እና በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መረጋጋት ይኖረዋል.
ካሎሪን በፍጥነት ጠፍተው
በአመጋገብዎ ውስጥ በቂ ፋይበር ካካሄዱ በየቀኑ ከ 150 እስከ 175 ኪ.ሲ. በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ብዙ ካሎሪዎችን ለማቃጠል ለ 20 ደቂቃዎች መተርጎም ይኖርብዎታል. ግን ይህ ድርጊት ምን ይከሰት ይሆን? በመጀመሪያ ልባስ በራሱ ስብስ የሚመስሉ ልዩ አሲዶችን ያመነጫል. በሁለተኛ ደረጃ ለናይትሬትስ እንቅፋት ይፈጥራል እንዲሁም የስኳር ፍሳሾችን ይቀንሳል. በውጤቱም, ሰውነታችን ሁሉንም ካሎሪዎችን አይቀበልም, አንዳንዶቹ ከምግብ እቃዎች ጋር በመሆን ከአይነምድር ጋር.
ሳይንቲስቶች በየዕለቱ በአመጋገብ ውስጥ ያለውን የፋይበር መጠን መጨመር የምግብ ፍላጎትን እና ክብደትን ለመቆጣጠር ቀላል መንገድ እንደሆነ ያምናሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, ብርቱ, ንቁ, እና ለዕለታዊ ስልጠና በቂ ጥንካሬ ይኖርዎታል. ደግሞም በአሃስ የበለጸገ ምግብ ብዙውን ጊዜ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዟል - ማዕድናት, ቫይታሚኖች, ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች.
የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት ምን ያህል ፋይበር ያስፈልግዎታል? በቀን 18 ግራም የሚመደበው መጠን 18 ግራም ሲሆን አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚጠቁሙት ወደ 25-35 ግራም ደረጃውን መጨመር እና በቀን 25 ግራም ለመሥራት 180 ዲግሪ ፋብሪካዎች (ለምሳሌ 1 ፖም + 1 ብርቱካናማ + 1 ሙዝ) ከአትክልት (90 ድሎር) ጋር አትክልት (ከላባ ላይ). እንዲሁም በአመጋገብ ውስጥ ሙሉ ዳቦ ስንዴ, ገንፎ. ጭማቂ ከመተካት ይልቅ ፍሬ በጣም የተሻለ ነው. ለምሳሌ, የብርቱካን ጭማቂ 0.4 ግራም ፋይበር ብቻ ሲሆን ብርቱካንማው ደግሞ 7 (!) ጊዜ ነው. የኦቾሎኒ ወይም የፖፕ አፕል ቺፖችን ተካኑ.
የአመጋገብ ምናሌ
ለቁርስ
የአማራጭ ቁጥር 1 የፍራፍሬ ሰላጣ ከ 1 አፕል, ፒር እና ተኩላ; የዩጎት ባንክ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ፈካን.
አማራጭ ቁጥር 2
50 ግራም በቆል ጥፍጥ የበሬ ፍየሎች እና ወተት;
አማራጭ ቁጥር 3
በአጠቃላይ 45 ግራም የሚመዝን የኣሳማ እምብርት; 1 ሙዝ, ፖም እና 250 ግራም የስንቡራሪ ፍሬዎች.
አማራጭ ቁጥር 4
ሁለት ሙሉው የእህል ዘቢቡ, ሙዝ, ጡት ጉንጉን.
አማራጭ ቁጥር 5
75 ግራም እሽላ, 1 ኩባያ ዱቄት እና ቅቤ, በቅንጥብ.
ለ ምሳ
የአማራጭ ቁጥር 1 150 ግራም ድንች በብእራፍ እና 200 ግራም የሶላር ሰላጣ.
አማራጭ ቁጥር 2
150 ግራም የብራውልል ቡቃያ እና የተጠበሰ ካሮት በ 2 ሳቢሰን ሳልሳ; ጥቁር ዳቦ እና ሁለት ጥራጥሬዎች የተሰሩ ሳንድዊች.
አማራጭ ቁጥር 3
200 ግራም ፓስታ ከስንዴ የስንዴ, ከአበባ ምንጣፍ እና 150 ግራም የተጠበቁ አትክልቶች.
አማራጭ ቁጥር 4
200 ግራም ጭማቂ ከ 3 የተለያዩ አይነት ባቄላ, ለስላሳ አይብ.
አማራጭ ቁጥር 5
250 ኩንታል የስፖንች ሾርባ, ጥቁር ዶናት በብሬን.
ለእራት:
አማራጭ ቁጥር 1
150 ግራም የአትክልት ሰላጣ እና 200 ግራም የአረንጓዴ ተክል.
አማራጭ ቁጥር 2
150 ግራም የስጋ ዱቄት ከሎም; 50 ግራም ቡናማ ሩድ 1 ኩንታል የጫማዎች እና.
አማራጭ ቁጥር 3
300 ግራም የዶሮ አትክልቶች, 50 ግራም ዕንቁል ገብስ እና ቶፉ.
አማራጭ ቁጥር 4
75 ግራም የስፕሪቴቲ ከስንዴ የስንዴ ዝርያዎች, ቲማቲም ኩክ, 200 ግራም የተጠበሰ የሳር አበባ.
አማራጭ ቁጥር 5
80 ግራም ፓፒላ ከደካና እና ቡናማ ሩዝ, እና 200 ግራም የኣላፕላ ሰላጣ እና ጥራጥሬዎች.