- የወይራ ዘይት - 3/4 ብርጭቆ
- ሎሚ - 1 ቁራጭ
- ዱቄት ቂጣዎች - 1 ብርጭቆ
- እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች
- ስኳር - 3/4 ኩባያ
1. የኬክን ውስጠኛ ወለል ከድራጅ ወረቀት ጋር, ከወይራ ዘይት ቅባት ጋር ይሙሉ. ድስቱን በመሃል መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡትና ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ኮናት ያድርጉ. የሎሚው ጣዕም (zem) አጽንኦን በደንብ ማመስገን, 1 ½ የሻይ ማንኪያዎችን ለማግኘት, እና ከዱቄት ጋር መቀላቀል. ሎሚውን በግማሽ ይቀንሱ እና 1 ½ አስጎል የሎሚ ጭማቂን ለመጨፍለቅ. 2. ፕሮቲኖችን ከኳኖቹ ይሇዩ. ለ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት ባለው በኤሌክትሪክ ቀበሌ (ኤሌክትሪክ ድብልቅ) ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ሳጥ ላይ እና ½ ኩባያ ስኳር ያስቀምጡ. ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ እና የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ. ድብልቁ ላይ ዱቄት ይጨምሩ እና በእንጨት ማንኪያ ይቀንሱ. 3. ከ 4 እንቁላል ጋር በ 1/4 ስኩዌርስ ስኒ ውስጥ በከፍተኛ ፍጥነት በአይሶ አፋር ወደ አንድ አረፋ ይሂዱ, ከዚያ 1/4 ስኒ ስኳር ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ፕሮቲን ማራገፋቸውን ይቀጥላሉ. 4. ከሶስቱ ፕሮቲኖች ውስጥ ወደ ሶስት ጥቁር ቀስ ብለው ቀስ ብለው ማከል. በመቀጠል ሌሎች ፕሮቲኖችን ይጨምሩ, በቀስታ ይዝጉ. ቀለማትን ወደ ሻጋታ አፍስሱ, ቀሪውን 1 ½ ስፖንዶን ስኳር ላይ ይርፉ. 5. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 45 ደቂቃ ድረስ ኩኪውን ይለውጡ. በ 10 ደቂቃ መልክ ይቃጠልና ከዚያ ከቅጽበት ለማስወጣት ቀጭን ቢላዋ ይጠቀሙ. 6. ኬክ የክብደት ሙቀትን ወደ 1/4 ሰዓት ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከቄኑ ታችኛው ክፍል ዱቄቱን ያስወግዱ, ጣቢያው በእቃው ላይ ያስቀምጡ, በጡጦዎች ይቆርጡ እና ያገለግሉት.
አገልግሎቶች: 8