የአሳማ ሥጋን እንዴት እንደሚሰራ?

የልብ ምርቶች በጣም ጠቃሚ ከሆኑ እቃዎች ውስጥ አንዱ ነው, ከፍተኛ-ደረጃ የምግብ መፍጫ ፕሮቲን እና አንድ ላይ የተመሰረቱ የተለያዩ የእንቆቅልሽ ስብስቦችን ያካተተ ነው. ስለሆነም ለተራመደው ሥጋ መብቃትን ማክበር ምንም ፋይዳ የለውም, ነገር ግን ሁለቱም ቤተሰቦችዎ እና እንግዶችዎ በምግቦችዎ ደስ ስለሚሰኙ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ ጥሩ ነው.

የብርቱካን ክር በክሬም ኬሚል ተረጭቷል

ይህ ጡንቻ በተደጋጋሚ ይሰራል, ስለዚህ በዝግጅቱ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር ትኩስ እና ቀዝቃዛ እንዲሆን ማድረግ ነው. ከመጠን በላይ መፍጠጥ, ለመታመምም የሚከብድ የጎማ ስጋን የመያዝ አደጋ ሊያጋጥምዎት ይችላል. ለዚህም ነው የአሳማ ሥጋን ለማዘጋጀት በጣም የተሻለው እና ቀላሉ መንገድ በእርሾው ክሬም ውስጥ ማስቸር.

ምርቶች

• የአሳማ ሥጋ - 1 ኪ.ግ
• ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
• ካሮት - 2 መካከለኛ;
• ሽንኩርት - 2 መካከለኛ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-4 ክንድ
• የአትክልት ዘይት ለመብላት;
• ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን.

በፎቶ ቅጥር

1. የሚመረቱ ምርቶች ታጥበዋል, ፊልሞችን, ቅባቶችን, ትልልቅ መርከቦችን እና ማህተሞችን እናስወግዳለን. በ 1.5 x 1.5 ሴ.ች ወይም እንደወደድኩት ኪዩቦች.
2. ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩብች, ኮርቻዎች በትልቅ ጎርፍ ላይ ይላጫሉ.

3. በጣም ጥቁር ወይን ወይም በሳቅ ውስጥ, የአትክልት ዘይት ተሞቅጧል, በመጀመሪያ ሽንኩኖችን, ከዚያም ካሮዎች ለመላክ አስፈላጊ ነው. አትክልቶች ግልጽ እንዲሆኑ.
4. የተቆረጠውን ልብ በማጣበጫ ጣሪያ ውስጥ ይቅቡት እና እስከሚታወቅ ድረስ እርኩስን ይለፉ.

5. በጨርቃ ጨርቅ, ፔይን ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ለመጨመር, ድብልቁን ድስት ለማቀነባበጥ, እና ቢያንስ ከ 1 እስከ 1.5 ሰአታት ማፋጠን.

በቆሻሻ ክሬም ውስጥ በጣም የተተከለው ልቡ ወደ ባህላዊው የተጣሩ ድንች, ባሮፊሸ, ፓስታ ይደርሳል. ስጋው በሚያገለግልበት ጊዜ እንዲሠራ ይመከራል. የምሳ ዕቃው ዋናው ነገር በጣም ቀላል እና ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ነው. የምግብ አሰራርን ለመቅመስ ወይም ለመለወጥ ተጨማሪ ቅመማ ቅመሞችን ወይም ንጥረ ነገሮችን መጨመር ይቻላል-ይህ አሻንጉሊት ሁሌም እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው. በበርካታ ድሬቶች ማብሰል, በ "በሃዱ" ሁነታ እና በ 5 "ማቃጠል" ላይ ከ 3 እስከ 4 ነጥብ እና ከምድጃ እና ፒክ-ሙከራዎች ጋር ሙከራ ማድረግ.

ኮሪያ ውስጥ ስጋ ቡና ስኳር

ከመደበኛ ሣይካሎች ጋር በቀላ ያለ ምርቶች ከሳሙናዎች ጋር መቀላቀል የተለመደ ነው. ቅጠሉ ከተመረቱ የምግብ ቅመማ ቅመሞች ጋር ተጣብቆ የልብ ጣዕም ያለው ጣዕም በጠረጴዛው ላይ ቸልተኛ ከመሆን አያልፍም, ዝግጅቱ በራሱ ውስብስብ ክህሎቶችን ወይም የማይደረስባቸው ንጥረ ነገሮችን አያስፈልገውም.

ምን እንደሚፈልጉ

• የአሳማ ሥጋ - 2-3 ሳ.
• ካትሮስ በኮሪያ ውስጥ - 300 ግ.
• ቀይ ቀለምን - 1 እንክብል;
• mayonnaise;
• የሎሚ ጭማቂ
• አኩሪ አተር
• ሰሊጥ
• አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.

ደረጃ በደረጃ የቡና የቡና ስኒ ኮሪያን በኮሪያ ውስጥ ማዘጋጀት-

1. ወደ ሙሉ ተገኝነት ማጥፋት (ለስላሳ ጥቁር ውሃ ዝቅተኛ እና ለአንድ ሰአት ያህል ምግብ ያበስላል).
2. ለስላሳ ልብስ ለመልበስ, በቢጣ አኩሪ አተር እና 1/3 የሎም ጭማቂ በትንሽ ኩባያ ማቅለጫ ማቅለሚያ ማቀላቀል.
3. ቀይዎቹን ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.
4. ኮሪያን እና ቀይ ሽንኩርት በሳር ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያስቀምጡ, የቀዘቀዘውን ልብ ጨምር, በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ይሙሉ.
5. ሰላጣውን ለ 20 ደቂቃዎች ይልበሱ.
6. ከመስተገባቱ በፊት ስዕሎችን በ ሰሊጥ ዘር እና በአትክልት ቅጠሎች ላይ ይረጩ.

ሰላጣ ብርሀን, ጭማቂ, ጣፋጭ እና የተከተፈ ሰላጣ አለባበስ እና ቀደምት ጣዕም አለው. በዓሉንም ሆነ ለተለመደው እራት አመቺ ነው.

ከአሳማው ልባችን ውስጥ በእንጨት ይጋገላል

ይህ የምግብ አሰራር በተወሰነ አቀራረብ, እንዲያውም በተቃራኒ ጾታ መካከልም እንኳን ለሁለት እቅድ ከተዘጋጀ, ምንም እንኳን ምግብ ሳያዘጋጁ በቀላሉ ማለት ይቻላል. ምግብ ማብሰል ላይ የተቀመጠው ጊዜ በደህና ይሸፈናል, ስለዚህ በበዓሉ ላይ ዘና ይበሉ እና ያርፉ.

ምን እንደሚፈልጉ

• ሙሉ የአሳማ ልብ - 2 ሳ.
• አረንጓዴ ዘይት (ቅቤ, ቅጠሎች, ጨው) - 75 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ዳቦ ፍራፍሬ.

ለጠንካራ ልብ:

1. በቆሻሻ ፍጆታ አማካኝነት ጡንቻዎችን ሳትበላጡ እና ስብስብን መቁረጥ ያስፈልግዎታል.
2. መርከቧን ለመበጥበጥና ላለመኮረጅ የቱሪኮቹ ጠንካራ ቅርንጫፎች መቆረጥ አለባቸው.
3. በጀልባው ውስጥ ቀለል ያለ አረንጓዴ ዘይት እናስቀምጠዋለን. ምንም እንኳን ምንም ዓይነት ቅጠሎችን ለፍላጎትዎ መጠቀም ቢቻል, ከአረንጓዴው የተሸፈኑ ምርቶች ፍጹም የተደባለቀባቸው,
4. ከላይ ወደ ታች ጥርስ በቶሚክ መወገዴ ነው, ስለዚህ በዘይት ማብሰያ ጊዜ አይፈስበትም. በከረጢት ውስጥ በከረጢት ውስጥ በከረጢት ውስጥ ከቆየ በኋላ እና ሻጋታ ውስጥ አስቀምጠዋል. እጆቹ በሂደቱ ውስጥ አይፈጨም ከ 2 እስከ 2 ቦታ ይጣላሉ.
5. ልብን ለ 1 ሰዓታት ወደ 200 ዲግሪ ኦቭ ማቀዝቀዣዎች ይላኩ.
6. በጨርቆ ጊዜ ወተቱን በወተት ይለውጡት እና የጫጩት እቃዎችን ወደ አንድ የተለየ መያዣ ያፈስሱ.
7. ስጋውን ከምድጃ ውስጥ እናስወግድና ቦርሳውን አውጥተነዋል. ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ይዝመናል እና ይይዛል, ጥርስን በንጥልጥልዎ ያስወግዱ, ልብን በሚቀላቀሉ እንቁላሎች እና ወተት ላይ በማፍሰስ በሁሉም ወተት ጎማዎች ላይ ይርጉ.
8. ለከፍተኛው ሙቀት ምድጃዎችን እናስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ልባችንን ልከንልዎ.ከፈቀሙ በኋላ ማገልገል ይችላሉ.

በእጆቹ የተጋገዘ ይህ ምግብ ከእንቁጣጣ ፓስታ እና ፔፕሪ, እና ከቀይ ቀይ ወይን ጋር ይጣላል.